
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 50 g di fiocchi d'avena
- 1 cipolla
- 300 g di verdure miste (carote
- sedano
- porri
- etc.)
- 2 cucchiai di salsa di pomodoro
- timo
- maggiorana
- peperoncino
- parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di shoyu
- olio extravergine d'oliva.
Preparazione
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1
Mettete in ammollo i fiocchi d'avena per un paio d'ore in mezzo litro d'acqua o poco più e cuoceteli quindi a fuoco molto lento per una ventina di minuti. Saltate a parte in un po' d'olio la cipolla affettata finemente e anche le altre verdure e affettate.
Stufate a fuoco lento con coperchio e, dopo circa 10 minuti di cottura, aggiungete anche la salsa di pomodoro, allungando con un po' d'acqua.
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2
Cuocete ancora per una 10 di minuti e poi unite il tutto alla pappa di avena, insaporendo fuori dal fuoco con il peperoncino, le erbe aromatiche, lo shoyu, dell'olio e cospargendo infine di formaggio grattugiato.
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