Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Vermicelli 400 gr
- Seppioline 750 gr
- Pomodori 1 kg
- Spicchio di aglio 2
- Peperoncino rosso piccante 1
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
- Prezzemolo 1 ciuffo
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
Preparazione
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Pulite le seppioline, separando i tentacoli dal sacco e lavatele con cura.
Fate soffriggere in un tegame con l'olio, l'aglio, il peperoncino, il prezzemolo e i tentacoli delle seppie e fate cuocere per 10 minuti; quindi aggiungete i sacchi delle seppie, i pomodori pelati e lasciate cuocere per altri 20 minuti.
Nel frattempo cuocete i vermicelli, scolateli al dente e conditeli col sugo, aggiungendovi del prezzemolo tritato e pepe.
