Vitello con zucchine in stile cinese, tanto sapore e tanto gusto!

Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 7 min
- Cottura 2 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Carne di vitello a fettine - 300 gr
- Sherry secco - 1 cucchiaio da tavola
- Zucchine 400 gr
- Sale q.b.
- Aglio spremuto - q.b.
- Sale (glutammato) - q.b.
- Maizena 1 cucchiaio da tavola
- Olio di semi q.b.
- Padella
Attrezzature
Preparazione
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1
Fate marinare la carne tagliata a striscie sottili e infarinata con la maizena in una miscela di sherry, aglio e sale.
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2
A parte in una padella con olio molto caldo fate rosolare per un minuto e mezzo le zucchine tagliate a fettine diagonali regolandole di sale.
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3
Prelevate le zucchine, aggiungete dell'olio nella padella e fatevi rosolare il vitello a fuoco vivace per 20 secondi.
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5
Servite immediatamente
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