theWOM

Ricette cinesi

Secondi piatti

Cookaround

/5

Vitello con zucchine in stile cinese

Vitello con zucchine in stile cinese, tanto sapore e tanto gusto!

Vitello con zucchine in stile cinese

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 7 min
Cottura 2 min
Costo medio
Reperibilità Alimenti facile

Carne di vitello a fettine - 300 gr
Sherry secco - 1 cucchiaio da tavola
Zucchine 400 gr
Sale q.b.
Aglio spremuto - q.b.
Sale (glutammato) - q.b.
Maizena 1 cucchiaio da tavola
Olio di semi q.b.

Padella

1
Fate marinare la carne tagliata a striscie sottili e infarinata con la maizena in una miscela di sherry, aglio e sale.

2
A parte in una padella con olio molto caldo fate rosolare per un minuto e mezzo le zucchine tagliate a fettine diagonali regolandole di sale.

3
Prelevate le zucchine, aggiungete dell'olio nella padella e fatevi rosolare il vitello a fuoco vivace per 20 secondi.

4
Unite, quindi, le zucchine messe da parte e spegnete il fuoco.

5
Servite immediatamente

Guarda anche