Uno sformato di zucca al forno con uova il tutto cotto a gratin per creare una bella crosticina dorata in superficie.

Ingredienti facili da reperire e procedure molto semplici per un secondo piatto genuino e anche rustico ma di tutto sapore! Un buon modo per risolvere la cena in modo un po' diverso.

Fare la zucca al forno è davvero semplicissimo ed è uno di quei classici piatti che può svoltarvi la giornata in assoluto!

Provate questo nostro piatto e ci darete senz'altro ragione. Se cercate poi altre ricette con la zucca ecco per voi altre idee ottime:

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Preparazione 10 min
Cottura 40 min
Costo molto basso
Reperibilità Alimenti molto facile
Note: 10 minuti di riposo

Zucca già pulita - 1 kg
Cipolle 2
Burro 2 cucchiai da tavola
Uova 4
Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
Parmigiano Reggiano 2 cucchiai da tavola
Sale q.b.
Pepe nero q.b.

1
Fate scaldare in una casseruola sul fuoco un filo d'olio e due cucchiai di burro mantenendo la fiamma al minimo.

2
Affettate le cipolle in modo grossolano ed unitele in casseruola a stufare lentamente.

3
Tagliate al zucca a pezzi non troppo piccoli e unitela alla casseruola; salate e lasciate stufare a fiamma dolce per 20-25 minuti.

Aggiungete dell'acqua o del brodo vegetale per evitare che la zucca bruci.