DonnaModerna
Contorni e accompagnamenti

Cookaround

/5

Zucchine al formaggio abruzzesi

Le zucchine al formaggio abruzzesi sono un contorno ricco e gustoso che vi piacerà  di certo. Anzi saranno di gradimento anche a chi non ama questo tipo di ortaggio, perché il sapore del fromaggio rende stuzzicante e interessante la preprarzione. Sono semplici e molto economiche e la caratteristica più interessante è che potrete prepararle in anticipo, in modo da potervi dedicare ad altro. Sono perfette da abbinare ai secondi di carne, ma se girate a involtino, intorno ad un cubetto di salume, sono un finger food perfetto. Se cercate poi altre idee per contorni con verdure e ortaggi vi proponiamo di realizzare anche la ricetta delle verdure miste in forno, un grande classico sempre molto amato!

Zucchine al formaggio abruzzesi

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 15 min
  • Costo molto basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Zucchine 6
  • Burro 100 gr
  • Pecorino 60 gr
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Forno / Pentola / Teglia

Preparazione

  • 1

    Per fare le verdure al formaggio abruzzesi, lavate, spuntate ed affettate le zucchine per la lunghezza.

    Lessate al dente le zucchine in abbondante acqua salata, quindi scolatele, adagiatele su di un canovaccio e tamponatele dall'umidità in ecesso con della carta assorbente.

    Zucchine al formaggio abruzzesi
  • 2

    Adagiate le zucchine in una teglia da forno in un unico strato e irroratele con il burro fuso.

    Zucchine al formaggio abruzzesi
  • 3

    Distribuite abbondante pecorino grattugiato sopra le zucchine e ripassatele in forno sotto il grill per 10 minuti, giusto il tempo per far dorare la superficie.

    Zucchine al formaggio abruzzesi

Consiglio

  • Posso farlo anche con le melanzane?

    Sì è una buona idea!

    Me ne sono avanzate, cosa potrei farci?

    Con le zucchine al formaggio puoi fare un'ottima parmigiana di zucchine! 

Guarda anche