Preparazione

• 1

  Bollite l’acqua con la cipolla sminuzzata, i semi di cumino ed il sale. Incorporate l’acqua mista alla farina d’avena nell’acqua bollente, mescolate e portate ad ebollizione.
  Mescolate costantemente, bollite il composto fino a che s’addensi.
  Versate l’olio vegetale nel composto appena ottenuto e mescolate bene. Servite lo žur caldo con patate bollite.

Note

• Piatto tradizionale