Name: Zuppa di frutti di mare alla bacolese
Yield: 4
Ingredients: Cozze 500 gr; Vongole 300 gr; Tartufo di mare 300 gr; Fasolari 300 gr; Telline 200 gr; Cannolicchi 200 gr; Spicchio di aglio 2; Olio extravergine d'oliva (EVO) 8 cucchiai da tavola; Prezzemolo 1 ciuffo; Pepe nero

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Costo elevato
Reperibilità Alimenti media

Cozze 500 gr
Vongole 300 gr
Tartufo di mare 300 gr
Fasolari 300 gr
Telline 200 gr
Cannolicchi 200 gr
Spicchio di aglio 2
Olio extravergine d'oliva (EVO) 8 cucchiai da tavola
Prezzemolo 1 ciuffo
Pepe nero q.b.

1
Soffriggere l'aglio con l'olio, versare tutti i frutti di mare nell'olio bollente e farli aprire nella pentola coperta.
Quando saranno tutti aperti, aggiungere il pepe e il prezzemolo.