Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- 200 g di cozze
- 200 g di vongole
- 200 g di datteri
- 100 g di cozze patelle
- 2 cucchiai di olio d' oliva
- 500 g di pomodori pelati
- aglio
- prezzemolo
- peperoncino
- fettine di pane abbrustolito.
Preparazione
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Mettere i frutti di mare ben lavati in una zuppiera con il sale. In una casseruola far rosolare, nell' olio, lo spicchio d' aglio e poi versare i frutti di mare.
Cucinare il tutto a fuoco vivo fino a quando i gusci dei frutti non si saranno aperti.
Aggiungere i pomodori e far insaporire per 15 minuti circa.
Prima di servire nei piatti, cospargere i frutti con peperoncino, prezzemolo, ed aggiungere i crostini di pane.
