Name: Zuppa di ortica e orzo
Yield: 4
Ingredients: 200 g di cime d'ortica; 500 g di polpa di montone oppure di pecora; 150 g di orzo; 2 porri; 1 patata; sale e pepe.

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Costo basso
Reperibilità Alimenti media

200 g di cime d'ortica
500 g di polpa di montone oppure di pecora
150 g di orzo
2 porri
1 patata
sale e pepe.

Pentola

1
Mettere in una pentola con 2 litri di acqua la carne e l'orzo e far bollire per circa un'ora e mezzo.

Aggiungere le cime d'ortica, i porri e le patate tagliate a listerelle e lasciare ancora sobbollire fino a quando la carne risulterà morbida.

Tagliare quindi la carne a pezzetti e rimetterla nella zuppa. Servire ben calda.