
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 700gr di patate
- 50gr di margarina
- 50gr di pancetta affumicata
- 2 spicchi d'aglio
- 200ml di smetana
- 1 cucchiaio di spezie miste
- maggiorana
- foglia di alloro
- prezzemolo
- aceto
- sale e pepe
- paprika rossa dolce e 1 lt di acqua
Preparazione
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1
Sbucciare e tagliare le patate a cubetti. Affettare finemente la pancetta. Tritare la cipolla, l'aglio ed il prezzemolo.
Scaldare la margarina e saltare la pancetta affettata e la cipolla, cospargere con la paprika rossa dolce e aggiungere le patate preparate, le spezie miste, la maggiorana, la foglia di alloro, il sale ed il pepe. Dare una impolverata con la farina, mescolare bene e aggiungere una giusta quantità di acqua.
Bollire dolcemente fino a che le patate siano soffici. Quindi passare la zuppa, aggiungere il smetana, il prezzemolo tritato e l'aglio e l'aceto a piacere. Portare velocemente ad ebollizione e servire.
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