Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Spinaci 500 gr
- Burro 60 gr
- Farina 2 cucchiai da tavola
- Latte intero 500 ml
- Pepe nero q.b.
- Sale q.b.
Preparazione
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1
Bollire gli spinaci tritati finemente in acqua salata. Imbiondire il burro e la farina, quindi aggiungere il passato di spinaci. Diluire il tutto con il latte e metà dell'acqua di cottura degli spinaci.
Bollire per altri 5-10 minuti e condire con pepe. Servire con cubetti di pane fritto nel burro.
Note
- La stessa ricetta può essere usata con le ortiche.