Preparazione

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  In una grossa casseruola, scaldate il burro e saltate i pomodori per 5 minuti. Aggiungete il brodo di pollo e portate ad ebollizione. Riducete il fuoco a medio e aggiungete i vermicelli, il sale e il pepe a piacere e cucinate per 10 minuti mescolando occasionalmente. Rimuovete la casseruola dal fuoco e lasciate riposare la zuppa per altri 10 minuti.
  Servite in ciotole guarnendo il piatto con prezzemolo tritato fresco e quarti di limone. Se avete del pollo lesso o arrostito tagliatelo e servitelo in una ciotola per accompagnare la zuppa.