
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
- 1 tazza di vermicelli (pasta) secchi
- 1 cucchiaio di burro
- 3 pomodori sbucciati dissemati e tagliati in piccolo pezzi
- 4 tazze di brodo di pollo (o un misto di brodo e acqua)
- sale
- pepe macinato fresco
- ¼ tazza di prezzemolo fresco tritato finemente
- quarti di limone
Per la guarnitura
Preparazione
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In una grossa casseruola, scaldate il burro e saltate i pomodori per 5 minuti. Aggiungete il brodo di pollo e portate ad ebollizione. Riducete il fuoco a medio e aggiungete i vermicelli, il sale e il pepe a piacere e cucinate per 10 minuti mescolando occasionalmente. Rimuovete la casseruola dal fuoco e lasciate riposare la zuppa per altri 10 minuti.
Servite in ciotole guarnendo il piatto con prezzemolo tritato fresco e quarti di limone. Se avete del pollo lesso o arrostito tagliatelo e servitelo in una ciotola per accompagnare la zuppa.