La zuppa inglese alle prugne e amaretti è una versione forte e decisa della più classica, delicata e femminile zuppa inglese. Qui ci troviamo di fronte e un abbinamento davvero unico e perfettamente equilibrato. Le prugne compensano ottimamente con la loro dolcezza il sapore vagamente aggressivo degli amaretti, il tutto unito da una crema deliziosa a base di panna!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
- Prugne secche 825 gr
- Panna 300 ml
- Zucchero a velo 40 gr
- Amaretti tritati - 125 gr
- Caffè 1 cucchiaio da tavola
- Vaniglia estratto - ½ cucchiai da tè
- Frusta elettrica
Attrezzature
Preparazione
-
1
Dividete le prugne a metà e rimuovete il nocciolo; tagliate ciascuna metà in 4 spicchi.
Montate la panna e lo zucchero insieme al cucchiaio di caffè nero al quale avrete aggiunto l'estratto di vaniglia.
-
2
Tritate grossolanamente gli amaretti.
Distribuite metà delle prugne nei bicchieri e versateci sopra metà della panna a disposizione e metà degli amaretti.
-
3
Ripetete l'operazione creando un altro strato di panna ed un altro di amaretti.
Servite spolverando con dello zucchero a velo.
Come montare la panna
Come tritare
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