Se amate i piatti tradizionali di paesi esteri e lontani dall'Italia, la zuppa sabra è cio che fa per voi. Si tratta infatti di uno speciale piatto ebraico, molto famosi in quesi posti che era solito essere il pasto di contadini e pastori, che potevano consumarla anche il giorno seguente. Una zuppa ottima per l'inverno, che di certo vi piacerà se amate sperimantare nuove pietanze e nuovi gusti. Se poi avete ancora voglia di altre zuppe vi proponiamo di provare anche quella di verza e patate: favolosa davvero!

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Preparazione 15 min
Cottura 45 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti molto facile

Verdure miste (di stagione) - 360 gr
Dado per brodo di pollo 1
Acqua 6 tazze
Burro q.b.
Prezzemolo tritato - 1 cucchiaio da tavola
Sale q.b.
Pepe nero q.b.

Casseruola

1
Per fare la zuppa sabra, sbucciate e lavate la verdura, quindi tagliatela a cubetti.

Fate soffriggere le verdure in una casseruola con un po' di burro.

2
Aggiungete a questo punto dell'acqua e fate bollire lentamente a fuoco medio per 45 minuti.

3
Durante la cottura aggiungete il condimento (sale e pepe) e il dado per il brodo di pollo.

Servite la zuppa calda, guarnita con prezzemolo tritato o aneto.

Posso consumarla anche il giorno dopo?

Certo, sarà ottima!

Potrei aggiungere del pollo lesso avanzato ieri?

Sì certo, aggiungilo quando manca poco alla fine della cottura.