Preparazione

• 1

  Tritate insieme la verdura finemente. Scaldate l'olio in una padella, aggiungete la verdura e soffriggete per 5 minuti.

  

• 2

  Aggiungete i 500 ml d'acqua e portate ad ebollizione.

  

• 3

  Nel frattempo, mescolate la farina di mais nell'acqua rimanente e aggiungete il composto alla zuppa portata ad ebollizione.

  

• 4

  Mescolate continuamente, fino a che la zuppa s'addensi. Aggiungete la salsa di soia, il sale, lo zucchero, il peperoncino schiacciato e mescolate bene.

  

• 5

  Servite la zuppa ancora fumante con peperoncini verdi sottaceto e salsa di soia.

Come tritare

Come soffriggere

Come lessare