Sugo di pesce
Il sugo di pesce, ricetta semplice che si cucina in casa, è un ragù goloso che puoi usare per condire la pasta, per primi piatti golosissimi!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 25 min
Salse e sughi
Molluschi
Sugo bianco di cozze
Pulire la cipolla, metterla in una padella con un filo di olio e far soffriggere per qualche minuto. Aggiungere le cozza. Unire il prezzemolo e l'aglio…
- Difficoltà bassa
Sugo di calamaretti
Pulire i calamareti. In una padella mettere la cipolla tritata e dell'olio, far soffriggere, quando inizia a colorare unire i calamaretti. Far…
- Difficoltà media
Sugo rosso misto mare
Sgusciare a crudo i gamberi, aprire le cozze e le vongole in una padella con del vino bianco, tenere il sugo delle vongole da parte e filtrare. Mettere…
- Difficoltà bassa
Sugo di vongole con pomodoro
Mettere le vongole in ammollo in acqua e sciacquare bene (cambiare spesso l'acqua) fino a quando l'acqua risulta limpida. Mettere dell'olio in una…
- Difficoltà media