Fondo di scampi
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 55 min
Salse e sughi
Pesce
Sugo rosso misto mare
- Difficoltà bassa
Burro aromatizzato all'acciuga
- Difficoltà molto bassa
Bisque di crostacei
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 40 min
Salsa tonnata di peperoncini piccante
- Difficoltà bassa
Sugo di pesce
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 25 min
Sugo di calamaretti
- Difficoltà media
Sugo all'astice
- Difficoltà media
Sugo bianco di cozze
- Difficoltà bassa
Sugo di vongole con pomodoro
- Difficoltà media
Bisque di gamberi
- Difficoltà bassa