Ragù alla napoletana
'O rraù, è così che gli stessi napoletani chiamano il loro ragù. Una ricetta antica, seguiteci e scoprite insieme a noi il vero ragù alla napoletana.
- Difficoltà media
Salse e sughi
Vitello e manzo
Ragù alla bolognese
Che buono il nostro ragù alla bolognese! La ricetta che vi diamo qui ci è stata tramandata ed è proprio a nostro avviso davvero speciale, provatela!
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 195 min
Ragù rustico
Il ragù rustico è ricchissimo e ha un profumo incredibile. Ogni famiglia ha la sua personale ricetta del ragù che lo rende unico!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 130 min
Sugo con cipolle e carne in scatola
Tagliare la cipolla sottile e metterla a bagno nell'acqua per 30 minuti. In una padella mettete la cipolla scolata, l'olio e le foglie di alloro e…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min
Ragù senza soffritto
Tritare finemente la cipolla di Tropea, la cipolla bianca (o cipollotto), l'aglio, il sedano e la carota. In una casseruola scaldare la passata con il…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 140 min
Ragù di carne di popa
Tritare la carota, il sedano e la cipolla. In una padella larga mettete olio con il trito appena preparato e fate soffriggere. Aggiungete la carne e…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 60 min
Ragù di carne e salsiccia
Ragù di carne e salsiccia
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 70 min
Ragù di carne classico
Questa è una ricetta che dovete assolutamente fare. È di sicuro nell' A B C della cucina italiana. Questo ragù di carne classico è famosissimo!
- Difficoltà media
- Realizzazione 120 min
Sugo alla genovese
Ecco gli ingredienti. Affettare finemente le cipolle, tagliare a dadini sedano e carote. In una pentola, mettere a rosolare la carne in abbondante olio…
- Difficoltà media
Brodo di carne
Ecco gli ingredienti: Prendere il pezzo di cappone e fiammeggiarlo dalla parte della pelle in modo che si bruciacchino le penne residue. Elimiare con il…
- Difficoltà molto bassa
Ragù classico bolognese
Ecco gli ingredienti Sciogliere nel tegame la pancetta tagliata a dadini e tritata con la mezzaluna; aggiungere le verdure ben tritate con la mezzaluna…
- Difficoltà bassa