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Vitello e manzo

Ragù di carne classico

Ragù di carne classico

Questa è una ricetta che dovete assolutamente fare. È di sicuro nell' A B C della cucina italiana. Questo ragù di carne classico è famosissimo!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 120 min
Ragù alla bolognese

Ragù alla bolognese

Che buono il nostro ragù alla bolognese! La ricetta che vi diamo qui ci è stata tramandata ed è proprio a nostro avviso davvero speciale, provatela!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 195 min
Ragù rustico

Ragù rustico

Il ragù rustico è ricchissimo e ha un profumo incredibile. Ogni famiglia ha la sua personale ricetta del ragù che lo rende unico!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 130 min
Ragù alla napoletana

Ragù alla napoletana

'O rraù, è così che gli stessi napoletani chiamano il loro ragù. Una ricetta antica, seguiteci e scoprite insieme a noi il vero ragù alla napoletana.

  • Difficoltà media
Ragù senza soffritto

Ragù senza soffritto

Tritare finemente la cipolla di Tropea, la cipolla bianca (o cipollotto), l'aglio, il sedano e la carota. In una casseruola scaldare la passata con il…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 140 min
Sugo alla genovese

Sugo alla genovese

Ecco gli ingredienti. Affettare finemente le cipolle, tagliare a dadini sedano e carote. In una pentola, mettere a rosolare la carne in abbondante olio…

  • Difficoltà media
Brodo di carne

Brodo di carne

Ecco gli ingredienti: Prendere il pezzo di cappone e fiammeggiarlo dalla parte della pelle in modo che si bruciacchino le penne residue. Elimiare con il…

  • Difficoltà molto bassa
Ragù classico bolognese

Ragù classico bolognese

Ecco gli ingredienti Sciogliere nel tegame la pancetta tagliata a dadini e tritata con la mezzaluna; aggiungere le verdure ben tritate con la mezzaluna…

  • Difficoltà bassa
Ragù di carne di popa

Ragù di carne di popa

Tritare la carota, il sedano e la cipolla. In una padella larga mettete olio con il trito appena preparato e fate soffriggere. Aggiungete la carne e…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Sugo con cipolle e carne in scatola

Sugo con cipolle e carne in scatola

Tagliare la cipolla sottile e metterla a bagno nell'acqua per 30 minuti. In una padella mettete la cipolla scolata, l'olio e le foglie di alloro e…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min

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