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Sardegna

Seadas

Seadas

Impara a preparare i seadas a casa tua con la ricetta originale sarda. Un dolce semplice da realizzare e dal gusto autentico, prova la ricetta!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 50 min
Pabassinas

Pabassinas

Pabassinas o papassini i biscotti sardi da non perdere. Dolci semplici da preparare, dal gusto intenso e aromatico, ideali per la pausa caffè.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 55 min
Pardulas

Pardulas

Impara a preparare le pardulas a casa con la nostra ricetta facile e veloce. Un dolce tipico sardo perfetto per ogni occasione.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 135 min
Fregola con arselle

Fregola con arselle

La fregola con arselle è un primo piatto cucinato con la fregula, pasta simile al cous cous ma più grossa, e un buon sughetto di vongole appena pescate.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 60 min
Torrone

Torrone

Scopri la ricetta per fare in casa il torrone classico, non è così difficile riprodurre in casa un ottimo torrone natalizio con la consistenza giusta per te.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 140 min
Malloreddus con crema di formaggio

Malloreddus con crema di formaggio

Malloreddus a casu furriau, primo piatto tipico sardo, un piatto povero molto antico che racconta la cucina di una volta.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Pane carasau fatto in casa

Pane carasau fatto in casa

Scopri i segreti del pane carasau, la "carta musica" della Sardegna: una ricetta semplice, con video, per un risultato perfetto.

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 50 min
Anicini sardi

Anicini sardi

Tostare i semi d'anice in una padella per qualche minuto. Versate nella planetaria le uova intere e lo zucchero. Montare fino a quando non saranno…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 75 min
Burrida alla Cagliaritana

Burrida alla Cagliaritana

Pulite i gattucci dalle interiora, senza buttare il fegato. Eliminate la pelle e la testa. Riducete il pesce a bocconcini di media grandezza. In una…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 70 min
Orata al forno

Orata al forno

L'orata al forno è senza dubbio un secondo piatto di pesce delicato, perfetto in ogni occasione. Ideale per un pranzo formale ma anche per la famiglia!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Malloreddus a sa campidanesa

Malloreddus a sa campidanesa

Per preparare gli gnocchetti, disporre la semola a fontana, sciogliere 2 pizzichi di sale in un bicchiere d'acqua tiepida insieme alla bustina di…

  • Difficoltà media
Trippa al verde

Trippa al verde

In un tegame fate rosolare con l'olio, la cipolla, il sedano e l'aglio tritati. Aggiungete la trippa tagliata a listarelle, precedentemente lessata…

  • Difficoltà bassa
Tonno all'algherese

Tonno all'algherese

Mettete il tonno a marinare in una ciotola con acqua e limone per un paio d'ore. In una padella rosolate nell'olio la cipolla tritata, il sedano…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min

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