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Antipasti e snack

Sardegna

Pane dorato

Pane dorato

Usare il pane raffermo, meglio se di pasta dura. Tagliarlo a pezzi dello spessore di uno o due centimetri e poggiarlo su un piatto di portata. Versare…

  • Difficoltà bassa
Pane fritto nell'olio

Pane fritto nell'olio

Bagnare con l'acqua la sfoglia esterna de "su pane'e vresa" e lasciare ammorbidire. In una padella riscaldare l'olio d'oliva o lo strutto e, quando…

  • Difficoltà molto bassa
Pane Guttiau

Pane Guttiau

Prendere ogni foglio di pane e mettere sopra un po´ di sale e un filo d´olio extravergine d´oliva. Poi infornarli per pochi…

  • Difficoltà molto bassa
Tunnina salata all'olio

Tunnina salata all'olio

Risciacquate accuratamente il filetto. Spruzzatelo con un po' d'aceto e strizzatelo bene. Tagliatelo, quindi a pezzetti e trasferitelo in una terrina.…

  • Difficoltà molto bassa
Pane fritto

Pane fritto

Affettate il pane, eliminate la crosta e intingetelo velocemente nel latte, senza inzupparlo. Passate quindi le fette nella farina e nelle uova sbattute…

  • Difficoltà bassa

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