Pane dorato
Usare il pane raffermo, meglio se di pasta dura. Tagliarlo a pezzi dello spessore di uno o due centimetri e poggiarlo su un piatto di portata. Versare…
- Difficoltà bassa
Antipasti e snack
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Pane fritto nell'olio
Bagnare con l'acqua la sfoglia esterna de "su pane'e vresa" e lasciare ammorbidire. In una padella riscaldare l'olio d'oliva o lo strutto e, quando…
- Difficoltà molto bassa
Pane Guttiau
Prendere ogni foglio di pane e mettere sopra un po´ di sale e un filo d´olio extravergine d´oliva. Poi infornarli per pochi…
- Difficoltà molto bassa
Tunnina salata all'olio
Risciacquate accuratamente il filetto. Spruzzatelo con un po' d'aceto e strizzatelo bene. Tagliatelo, quindi a pezzetti e trasferitelo in una terrina.…
- Difficoltà molto bassa
Pane fritto
Affettate il pane, eliminate la crosta e intingetelo velocemente nel latte, senza inzupparlo. Passate quindi le fette nella farina e nelle uova sbattute…
- Difficoltà bassa