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Dolci, frutta e dessert

Sardegna

Seadas

Seadas

Impara a preparare i seadas a casa tua con la ricetta originale sarda. Un dolce semplice da realizzare e dal gusto autentico, prova la ricetta!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 50 min
Pabassinas

Pabassinas

Pabassinas o papassini i biscotti sardi da non perdere. Dolci semplici da preparare, dal gusto intenso e aromatico, ideali per la pausa caffè.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 55 min
Pardulas

Pardulas

Impara a preparare le pardulas a casa con la nostra ricetta facile e veloce. Un dolce tipico sardo perfetto per ogni occasione.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 135 min
Torrone

Torrone

Scopri la ricetta per fare in casa il torrone classico, non è così difficile riprodurre in casa un ottimo torrone natalizio con la consistenza giusta per te.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 140 min
Anicini sardi

Anicini sardi

Tostare i semi d'anice in una padella per qualche minuto. Versate nella planetaria le uova intere e lo zucchero. Montare fino a quando non saranno…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 75 min
Pane di sapa

Pane di sapa

Per ogni kg di semola preparare uno sciroppo con mezzo litro d'acqua, 400 g di zucchero, 200g di miele, una buona manciata di semi di finocchi, 150 g di…

  • Difficoltà bassa
Ravioli di mandorle

Ravioli di mandorle

In una casseruola mettere tutti gli ingredienti e far cuocere a fuoco basso, rimestando continuamente con un cucchiaio di legno. Quando l'impasto si…

  • Difficoltà media
Ravioli dolci di ricotta

Ravioli dolci di ricotta

Prendere 1 kg di ricotta, ammorbidirla e metterla in una casseruola. Sbattere tre tuorli d'uovo con 200/250g di zucchero e unirvi la scorza di due…

  • Difficoltà media
Seada

Seada

Il formaggio da usare in questa preparazione deve avere raggiunto una certa acidità. Metterlo in una casseruola, unire 250 g di acqua, una…

  • Difficoltà media
Croccante di mandorle e bucce d'arancia

Croccante di mandorle e bucce d'arancia

Mettere a bagno in acqua calda le bucce d'arancia e lasciarle per qualche ora. In una casseruola di rame stagnato, versare lo zucchero e il miele e…

  • Difficoltà bassa
Cucciuleddi

Cucciuleddi

Si fa bollire il miele per qualche minuto, mentre bolle, si aggiunge il pane grattuggiato, le scorze di mandarino e arancia, le mandorle, le noci e la…

  • Difficoltà bassa
Flan di latte

Flan di latte

Preparare il caramello e stenderlo in uno stampo. Sbattere quattro uova intere con otto cucchiai di zucchero, unirvi un litro di latte e una scorza di…

  • Difficoltà bassa

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