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Molluschi / Sardegna

Fregola con arselle

Fregola con arselle

La fregola con arselle è un primo piatto cucinato con la fregula, pasta simile al cous cous ma più grossa, e un buon sughetto di vongole appena pescate.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 60 min
Arselle a schiscionera

Arselle a schiscionera

Si lavano bene le arselle e si mettono al fuoco in un tegame senza acqua. Una volta che il calore ha fatto aprire le valve si cola l'acqua che hanno…

  • Difficoltà bassa

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