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Primi piatti

Molluschi / Sardegna

Fregola con arselle e bottarga

Fregola con arselle e bottarga

Tritare il prezzemolo e l'aglio. In una padella mettete l'olio, il prezzemolo, l'aglio, il peperoncino e fate soffriggere. Unite le arselle. Fate…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 50 min
Fregola sarda

Fregola sarda

Fate spurgare le vongole in una ciotola con acqua fredda salata per 1 ora. Trasferte in una casseruola, coprite e lasciatele aprire a bassa temperatura.…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 60 min

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