Burrida alla Cagliaritana
Pulite i gattucci dalle interiora, senza buttare il fegato. Eliminate la pelle e la testa. Riducete il pesce a bocconcini di media grandezza. In una…
- Difficoltà media
- Realizzazione 70 min
Secondi piatti
Caldi / Sardegna
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Spezzatino di agnellone con patate o piselli
Tagliate la carne a piccoli pezzi e fatela rosolare fino a quando assume un bel colore dorato. La cottura continua aggiungendo passato di pomodoro,…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 135 min
Agnello con olive e finocchietti
L'agnello con olive e finocchietti racchiude tutto il sapore della Sardegna, meravigliosamente aromatizzato dal finocchietto selvatico.
- Difficoltà bassa