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Secondi piatti

Quinto quarto

Trippa alla savoiarda

Trippa alla savoiarda

La trippa alla savoiarda è una vera chicca per chi ama questo generi di piatti. Un piatto povero ma ricco di gusto dal sapore inconfondibile!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 55 min
Trippa con fagioli di Rosalba

Trippa con fagioli di Rosalba

Se amate il quinto quarto e cercate sempre nuove idee per usarlo, vi consigliamo di non perdere la ricetta della trippa con fagioli di Rosalba.

  • Difficoltà bassa
Trippa alla napoletana

Trippa alla napoletana

Siete stati a Napoli ed avete mangiato la trippa in Via Nazionale alla Vera Napoli? Vi siete innamorati di quella trippa fantastica, fresca e gustosa?…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 60 min
Trippa e fagioli alla contadina

Trippa e fagioli alla contadina

Se volete realizzare un piatto rustico e dal sapore antico, la ricetta della trippa e fagioli alla contadina è quello che fa per voi, troppo buona!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 90 min
Fegato al marsala

Fegato al marsala

Se amate le ricette che utilizzino il quinto quarto, dovete allora assolutamente provare questa del fegato al marsala. Ecco come farlo buonissimo!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min
Fegato alla veneziana rapido

Fegato alla veneziana rapido

Il fegato alla veneziana rapido è una gustosa preparazione che vi permetterà di mangiare questo ingrediente molto saporito. Provate la ricetta!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min
Trippa alla fiorentina

Trippa alla fiorentina

La trippa alla fiorentina è uno dei modi più diffusi di preparare queste frattaglie, un piatto semplice e gustoso. Non ci sono artifici di sorta in…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 70 min
Bauletto di polenta al forno ripieno di trippa

Bauletto di polenta al forno ripieno di trippa

Lavate bene la trippa e tagliare a listarelle. Tritare la cipolla. In una casseruola di coccio mettete l'olio con la cipolla, l'aglio ed il peperoncino…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 220 min
Trippa alla romana tradizionale

Trippa alla romana tradizionale

La trippa alla romana tradizionale rappresenta uno dei piatti storici del Lazio. Una regione di grande spessore culinario: provatela!

  • Difficoltà media
Fegato con i fichi

Fegato con i fichi

Se amate i piatti particolari e volete sapere come un secondo in modo eccezionale, provate la ricetta del fegato con i fichi: davvero buono speciale!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Fegato alla veneziana

Fegato alla veneziana

Il fegato alla veneziana è una ricetta tipica italiana, che ha preso vita in Veneto ma che è talmente buona che la si conosce in tutto il Paese.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 75 min
Trippa in crema

Trippa in crema

Fate bollire il brodo con il vino, il sale, l'alloro, il ginepro e un mazzetto di erbe profumate. Tagliate la trippa a listarelle, e mettetela in una…

  • Difficoltà media
Trippa fredda ligure

Trippa fredda ligure

La trippa fredda ligure è un piatto della tradizione decisamente ottimo e semplice da fare. Una versione antica e gustosa che vi piacerà di certo!

  • Difficoltà bassa
Trippa legata con le uova

Trippa legata con le uova

Se state cercando un modo alternativo per cucinare la trippa, non perdete questa ricetta, molto gustosa e semplice da fare! Provate questa variante

  • Difficoltà bassa

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