Trippa alla romana
La trippa alla romana è una ricetta famosissima della zona laziale. Un piatto ricco, profumato, di quelli antichi ma che non passano mai di moda!
- Difficoltà bassa
Secondi piatti
Quinto quarto
Quinto quarto
- Nessun filtro
- Al forno
- Al vapore
- Caldi
- Freddi
- Fritti
- Finger food
- Grandi classici
- Light
- Low cost
- Vegetariana
- Veloce
- Carne
- Agnello, pecora, capretto, montone
- Altre carni
- Maiale
- Oca e anatra
- Pollo, tacchino e faraona
- Quinto quarto
- Selvaggina
- Vitello e manzo
- Cereali
- Formaggi
- Frutta
- Funghi
- Legumi
- Patate
- Pesce
- Crostacei
- Molluschi
- Pesci
- Salumi
- Uova
- Verdura e ortaggi
Trippa alla savoiarda
La trippa alla savoiarda è una vera chicca per chi ama questo generi di piatti. Un piatto povero ma ricco di gusto dal sapore inconfondibile!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 55 min
Trippa con fagioli di Rosalba
Se amate il quinto quarto e cercate sempre nuove idee per usarlo, vi consigliamo di non perdere la ricetta della trippa con fagioli di Rosalba.
- Difficoltà bassa
Trippa alla napoletana
Siete stati a Napoli ed avete mangiato la trippa in Via Nazionale alla Vera Napoli? Vi siete innamorati di quella trippa fantastica, fresca e gustosa?…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 60 min
Trippa e fagioli alla contadina
Se volete realizzare un piatto rustico e dal sapore antico, la ricetta della trippa e fagioli alla contadina è quello che fa per voi, troppo buona!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 90 min
Fegato al marsala
Se amate le ricette che utilizzino il quinto quarto, dovete allora assolutamente provare questa del fegato al marsala. Ecco come farlo buonissimo!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 20 min
Fegato alla veneziana rapido
Il fegato alla veneziana rapido è una gustosa preparazione che vi permetterà di mangiare questo ingrediente molto saporito. Provate la ricetta!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 20 min
Trippa alla fiorentina
La trippa alla fiorentina è uno dei modi più diffusi di preparare queste frattaglie, un piatto semplice e gustoso. Non ci sono artifici di sorta in…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 70 min
Bauletto di polenta al forno ripieno di trippa
Lavate bene la trippa e tagliare a listarelle. Tritare la cipolla. In una casseruola di coccio mettete l'olio con la cipolla, l'aglio ed il peperoncino…
- Difficoltà media
- Realizzazione 220 min
Fegato con i fichi
Se amate i piatti particolari e volete sapere come un secondo in modo eccezionale, provate la ricetta del fegato con i fichi: davvero buono speciale!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 30 min
Fegato alla veneziana
Il fegato alla veneziana è una ricetta tipica italiana, che ha preso vita in Veneto ma che è talmente buona che la si conosce in tutto il Paese.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 75 min
Trippa in crema
Fate bollire il brodo con il vino, il sale, l'alloro, il ginepro e un mazzetto di erbe profumate. Tagliate la trippa a listarelle, e mettetela in una…
- Difficoltà media
Trippa fredda ligure
La trippa fredda ligure è un piatto della tradizione decisamente ottimo e semplice da fare. Una versione antica e gustosa che vi piacerà di certo!
- Difficoltà bassa
Trippa alla genovese
Trippa alla genovese
- Difficoltà bassa
Trippa legata con le uova
Se state cercando un modo alternativo per cucinare la trippa, non perdete questa ricetta, molto gustosa e semplice da fare! Provate questa variante
- Difficoltà bassa