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Al forno / Sicilia

Sfincione palermitano morbido

Sfincione palermitano morbido

Lo sfincione palermitano morbido fa parte delle ricette tradizionali siciliane, un sapiente mix di ingredienti semplici per un trionfo di sapore.

  • Difficoltà elevata
  • Realizzazione 100 min
Cotolette alla palermitana

Cotolette alla palermitana

Cotolette alla palermitana, ovvero cotolette al forno panate con una panatura davvero speciale, ricchissima di sapore! Provate questa ricetta!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 35 min
Aceddu cu l'ovu (uccello con l'uovo)

Aceddu cu l'ovu (uccello con l'uovo)

Ogni anno a Catania si preparano questi dolci tipici Pasquali comunemente chiamati Uccello con l'uovo in quanto hanno la forma di un uccello e nello…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Anellini siciliani al forno

Anellini siciliani al forno

Per il ragù: tritare finemente cipolla, carota e sedano. In una pentola fate soffriggere il trito con l'olio. Unite la carne macinata e fatela rosolare…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 85 min
Taralli siciliani con glassa di zucchero

Taralli siciliani con glassa di zucchero

Montare a neve ferma gli albumi. In una ciotola montare i tuorli con lo zucchero, aggiungete lo strutto, gli albumi  continuate a montare. Aggiungete…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 65 min
Anelletti palermitani

Anelletti palermitani

Gli anelletti palermitani sono un classico piatto siciliano che piace sempre a tutta la famiglia! Provate questa ricetta lasciataci sul forum: buonissima!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 80 min
Brioche siciliana delle Simili

Brioche siciliana delle Simili

Nella ciotola della planetaria mettete il latte tiepido ed il lievito e fate sciogliere quest'ultimo mescolando bene. Unite le uova, lo zucchero, lo…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 45 min
Cassata siciliana

Cassata siciliana

Per il pan di spagna: con le fruste elettriche montare le uova intere e zucchero per almeno 25 minuti. Montate fino a quando l'impasto diventa chiaro,…

  • Difficoltà elevata
  • Realizzazione 140 min
Pane siciliano fragrante

Pane siciliano fragrante

Fate sciogliere il lievito nell'acqua tiepida. Impastare la farina con il lievito disciolto nell'acqua, alla fine aggiungete il sale e impastare fino ad…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 60 min
Orata al forno con patate

Orata al forno con patate

L'orata al forno con patate è un piatto dalla semplicità disarmante, come la maggior parte delle ricette povere della tradizione, ma non per questo…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 80 min
Calamari ripieni al forno

Calamari ripieni al forno

I calamari ripieni al forno sono un secondo piatto di pesce dal gusto mediterraneo, molto semplice da preparare. Scopri dosi, ricetta e consigli!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 85 min
Cipolle di Giarratana gratinate

Cipolle di Giarratana gratinate

Ecco le cipolle giarratane utilizzate per questa ricetta: Dopo aver sbucciato le cipolle, dividerle in due e disporle in una teglia foderata con carta…

  • Difficoltà bassa

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