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Sicilia

Peperonata: la ricetta tradizionale italiana

Peperonata: la ricetta tradizionale italiana

Scopri come preparare una deliziosa peperonata. Una ricetta tradizionale italiana, facile e gustosa, perfetta come contorno estivo. Provala subito

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Caponata di melanzane

Caponata di melanzane

Sorprendi i tuoi commensali con la vera caponata di melanzane morbida e saporita: la ricetta della nonna spiegata passo dopo passo

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 55 min
Caponata alla siciliana

Caponata alla siciliana

Uno dei piatti forti della cucina del sud è la caponata alla siciliana. Un contorno ricco, allegro e colorato che si fa con pochissimi passaggi.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 65 min
Caponatina

Caponatina

caponatina, contorno di verdure alla siciliana, variante della più famosa caponata. Fresche verdure di stagione saporite in una ricetta molto facile!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 80 min
Pomodori ripieni alla siciliana

Pomodori ripieni alla siciliana

Pomodori ripieni alla siciliana, la ricetta originale di un contorno sostanzioso e goloso con tutto il sapore del mediterraneo.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Melanzane alla campagnola

Melanzane alla campagnola

Le melanzane alla campagnola sono un ottimo contorno estivo, ideale per chi vuole portare a tavola qualcosa di gustoso e leggero. Provatele!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Melanzane bollite all'insalata

Melanzane bollite all'insalata

Melanzane bollite all'insalata un contorno molto semplice da preparare, ma gustoso, adatto per accompagnare secondi piatti soprattutto a base di carne.

  • Difficoltà bassa
Cipolle di Giarratana gratinate

Cipolle di Giarratana gratinate

Ecco le cipolle giarratane utilizzate per questa ricetta: Dopo aver sbucciato le cipolle, dividerle in due e disporle in una teglia foderata con carta…

  • Difficoltà bassa
Fave alla ghiotta

Fave alla ghiotta

Mettete le fave in ammollo per 12 ore. Scolate le fave e cuocetele in una casseruola con l'acqua fredda per un'ora e mezza; salate a fine cottura.…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 130 min
Insalata di capperi e cucunci

Insalata di capperi e cucunci

Per preparare quest'insalata fate sbollentare innanzitutto i capperi e i cucunci (frutti del cappero). Scolate, asciugate e tritate entrambi. Nel…

  • Difficoltà molto bassa
Cavolfiore in pastella

Cavolfiore in pastella

Il cavolfiore in pastella è un classico siciliano, più precisamente di Messina. Una ricetta buonissima che verrà apprezzata anche dai palati esigenti!

  • Difficoltà bassa
Peperoni alla Siracusana

Peperoni alla Siracusana

Lavate i peperoni, quindi privateli dei semi e dei filamenti bianchi e tagliateli a listarelle. Fate scaldare l'olio in una padella piuttosto capiente,…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Peperoni arrostiti sulla brace

Peperoni arrostiti sulla brace

Cuocere i peperoni alla brace. Poi togliere i semi, il picciolo e la pellicina bruciacchiata. Tagliare i peperoni a filetti e condirli in un piatto con…

  • Difficoltà molto bassa
Peperoni fritti

Peperoni fritti

Cuocere i peperoni sulla graticola. Eliminare tutta la pellicina esterna, privarli dei semi e tagliarli a pezzi. Infarinare questi pezzi, passarli…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Insalata di arance

Insalata di arance

L'insalata di arance è proprio una bella e buona idea quando si vuol presentare qualcosa che possa stupire gli ospiti ma che sia anche semplice!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 15 min

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