Caponata di melanzane
La caponata di melanzane è un piatto che racchiude in sé la ricchezza, la storia, i profumi della cultura mediterranea del sud Italia.
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 55 min
Verdura e ortaggi / Sicilia
Oceania
SiciliaLa caponata di melanzane è un piatto che racchiude in sé la ricchezza, la storia, i profumi della cultura mediterranea del sud Italia.
Uno dei piatti forti della cucina del sud è la caponata alla siciliana. Un contorno ricco, allegro e colorato che si fa con pochissimi passaggi.
caponatina, contorno di verdure alla siciliana, variante della più famosa caponata. Fresche verdure di stagione saporite in una ricetta molto facile!
Pomodori ripieni alla siciliana, la ricetta originale di un contorno sostanzioso e goloso con tutto il sapore del mediterraneo.
Le melanzane alla campagnola sono un ottimo contorno estivo, ideale per chi vuole portare a tavola qualcosa di gustoso e leggero. Provatele!
Melanzane bollite all'insalata un contorno molto semplice da preparare, ma gustoso, adatto per accompagnare secondi piatti soprattutto a base di carne.
Ecco le cipolle giarratane utilizzate per questa ricetta: Dopo aver sbucciato le cipolle, dividerle in due e disporle in una teglia foderata con carta…
Il cavolfiore in pastella è un classico siciliano, più precisamente di Messina. Una ricetta buonissima che verrà apprezzata anche dai palati esigenti!
Le melanzane con pangrattato sono proprio saporite, anzi di più! Irresistibili per chi le assaggia perfette da portare a tavola un giorno d'estate!