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Dolci, frutta e dessert

Al forno / Sicilia

Aceddu cu l'ovu (uccello con l'uovo)

Aceddu cu l'ovu (uccello con l'uovo)

Ogni anno a Catania si preparano questi dolci tipici Pasquali comunemente chiamati Uccello con l'uovo in quanto hanno la forma di un uccello e nello…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Taralli siciliani con glassa di zucchero

Taralli siciliani con glassa di zucchero

Montare a neve ferma gli albumi. In una ciotola montare i tuorli con lo zucchero, aggiungete lo strutto, gli albumi  continuate a montare. Aggiungete…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 65 min
Brioche siciliana delle Simili

Brioche siciliana delle Simili

Nella ciotola della planetaria mettete il latte tiepido ed il lievito e fate sciogliere quest'ultimo mescolando bene. Unite le uova, lo zucchero, lo…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 45 min
Cassata siciliana

Cassata siciliana

Per il pan di spagna: con le fruste elettriche montare le uova intere e zucchero per almeno 25 minuti. Montate fino a quando l'impasto diventa chiaro,…

  • Difficoltà elevata
  • Realizzazione 140 min

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