Triangoli di tuma fritti
Tagliare la tuma a fette non troppo spesse, su metà di queste mettere un filetto d'acciuga sott'olio, chiudere con le restanti fette. Passarle nell'uovo…
- Difficoltà media
Tutte le ricette
Formaggi / Sicilia
Arancini al pomodoro e mozzarella
Lessare in acqua il riso e scolarlo bene. Trasferirlo in una ciotola e incorporare il formaggio grattuggiato, la salsa fatta insaporire con il basilico…
- Difficoltà media
Milinciani (melanzane) abbuttunati (abbottonate)
Lavare, asciugare e tagliare la parte superiore delle melanzane. Preparare dei filetti d'acciuga e del pecorino stagionato a rettangolini. Incidere,…
- Difficoltà media
Anelletti palermitani
Gli anelletti palermitani sono un classico piatto siciliano che piace sempre a tutta la famiglia! Provate questa ricetta lasciataci sul forum: buonissima!
- Difficoltà media
- Realizzazione 80 min
Anellini siciliani al forno
Per il ragù: tritare finemente cipolla, carota e sedano. In una pentola fate soffriggere il trito con l'olio. Unite la carne macinata e fatela rosolare…
- Difficoltà media
- Realizzazione 85 min