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Fritti / Sicilia

Arancini di pesce

Arancini di pesce

Gli arancini di pesce sono una deliziosa variante dei classici arancini di ragù siciliani. Scegli il ripieno di pesce per servirli nei giorni di vigilia.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 85 min
Polpette di ricotta ricche

Polpette di ricotta ricche

Le polpette di ricotta di pecora sono un antipasto sfizioso, morbido e stuzzicante. Scopri qui come preparare la ricetta a casa tua in modo facile e veloce.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 30 min
Arancine di riso al pesto

Arancine di riso al pesto

Le arancine di riso al pesto sono una gustosa variante dei tradizionali arancini siciliani. Vieni a scoprire come realizzare questi ghiotti antipasti!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 50 min
Polpette di melanzane

Polpette di melanzane

Polpette di melanzane: e chi resiste! Sono buonissime e facili da realizzare: perfette come antipasto, aperitivo o buffet, prova questa ricetta!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 90 min
Cannoli siciliani

Cannoli siciliani

Tra le specialità dolciarie italiane, i cannoli siciliani spiccano per la loro bellezza e il loro sapore unico. Cucinali in casa con la nostra ricetta.

  • Difficoltà elevata
  • Realizzazione 45 min
Pizza alla Norma

Pizza alla Norma

Dalla pasta alla Norma alla Pizza alla Norma il passo è davvero molto breve! Una pizza facile da fare in casa con il sapore della Sicilia nel piatto

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Panelle semplici

Panelle semplici

Le panelle semplici sono delle deliziose frittelle di farina di ceci, tipiche siciliane, perfette come antipasto o in un buon panino con il sesamo.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Cannoli siciliani al pistacchio

Cannoli siciliani al pistacchio

I cannoli siciliani al pistacchio sono la versione golosa dei classici cannoli siciliani, un’eccellenza simbolo della nostra terra in tutto il mondo.

  • Difficoltà elevata
  • Realizzazione 55 min
Acciuleddi

Acciuleddi

Gli acciuleddi sono delle treccine dolci sarde che venivano preparate dalle nonne a Carnevale. Ma perché farle solo in questo periodo?

  • Difficoltà media
Arancine al burro, al ragù ed ai funghi

Arancine al burro, al ragù ed ai funghi

Come prima cosa preparate il risotto (prepararlo alcune ore prima cosi diventa asciutto quando preparerete le arancine). In una pentola fate appassire…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 105 min
Arancini rivisitati

Arancini rivisitati

Ridurre a fiammifero la fetta di prosciutto cotto. Fare una besciamella piuttosto densa con i 2 cucchiai di farina, la noce di burro e il latte. Quando…

  • Difficoltà media
Arancini al pomodoro e mozzarella

Arancini al pomodoro e mozzarella

Lessare in acqua il riso e scolarlo bene. Trasferirlo in una ciotola e incorporare il formaggio grattuggiato, la salsa fatta insaporire con il basilico…

  • Difficoltà media
Triangoli di tuma fritti

Triangoli di tuma fritti

Tagliare la tuma a fette non troppo spesse, su metà di queste mettere un filetto d'acciuga sott'olio, chiudere con le restanti fette. Passarle nell'uovo…

  • Difficoltà media
Arancini al forno

Arancini al forno

Lessare il riso e, una volta scolato, aggiungere il burro e il parmigiano ed amalgamare bene. Unire i tuorli e far raffreddare. Tagliare i pomodorini a…

  • Difficoltà media
Cavolfiore in pastella

Cavolfiore in pastella

Il cavolfiore in pastella è un classico siciliano, più precisamente di Messina. Una ricetta buonissima che verrà apprezzata anche dai palati esigenti!

  • Difficoltà bassa

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