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Legumi / Sicilia

Fave alla ghiotta

Fave alla ghiotta

Mettete le fave in ammollo per 12 ore. Scolate le fave e cuocetele in una casseruola con l'acqua fredda per un'ora e mezza; salate a fine cottura.…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 130 min
Macco di fave

Macco di fave

Ecco gli ingredienti che vi serviranno per realizzare questa ricetta. Mettete a bagno, per tutta la notte, le fave secche sgusciate. L'indomani…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 100 min
Panelle semplici

Panelle semplici

Le panelle semplici sono delle deliziose frittelle di farina di ceci, tipiche siciliane, perfette come antipasto o in un buon panino con il sesamo.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Anellini siciliani al forno

Anellini siciliani al forno

Per il ragù: tritare finemente cipolla, carota e sedano. In una pentola fate soffriggere il trito con l'olio. Unite la carne macinata e fatela rosolare…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 85 min

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