Pesce spada alla siciliana
Pesce spada alla siciliana, ricetta tipicamente mediterranea, i sapori e i colori di questo secondo piatto di pesce sono davvero unici e indimenticabili.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 30 min
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Pesci / Sicilia
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Sarde a Beccafico
Le sarde a beccafico sono una di quelle ricette, legate alla tradizione italiana che bisogna assolutamente provare. Questa è la ricetta giusta.
- Difficoltà molto bassa
Sarde fritte
Se state cercando la ricetta per fare delle sarde fritte asciutte e impeccabili, vi consigliamo di seguire i nostri suggerimenti. Provatele!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min
Spaghetti del compatriota
Gli spaghetti del compatriota sono un primo piatto semplice di origine siciliana. Condimento perfetto da utilizzare maggiormente nella stagione estiva.
- Difficoltà bassa
Couscous siciliano
Affettate la cipolla e fatela soffriggere in abbondante olio extravergine d'oliva a fuoco basso. Appena dorata aggiungete il concentrato. Versate…
- Difficoltà media
- Realizzazione 100 min
Rana pescatrice in umido
Tritate la cipolla e lasciatela appassire in un tegame con l'olio e l'aglio intero (lo eliminerete a fine cottura); aggiungete i pomodorini lavati e…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 40 min
Orata con capperi e pomodorini
Semplice e veloce l'orata con capperi e pomodorini è un secondo piatto di mare perfetto per un pranzo elegante a base di pesce. Provatela è squisita!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 70 min
Orata al forno con patate
L'orata al forno con patate è un piatto dalla semplicità disarmante, come la maggior parte delle ricette povere della tradizione, ma non per questo…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 80 min
Zuppa di rana pescatrice
La zuppa di rana pescatrice è un ottimo piatto di mare. Questo pesce regala sempre preparazioni meravigliosa piene di gusto e sapore. Ecco la ricetta.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 45 min
Alici crude agli agrumi
Lavate e spinate le acciughe, quindi trasferite i filetti in una scolapasta, affinché perdano la loro acqua. Prendete, a questo punto, i filetti…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 20 min
Alici alla catanese
Lavate e diliscate le acciughe, trasferite i filetti in una scolapasta per scolarli bene. Tritate i pinoli e le olive verdi. Adagiate i filetti d'alici…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 45 min
Triangoli di tuma fritti
Tagliare la tuma a fette non troppo spesse, su metà di queste mettere un filetto d'acciuga sott'olio, chiudere con le restanti fette. Passarle nell'uovo…
- Difficoltà media
Impanata di pesce spada
Con la farina, la sugna, lo zucchero, il vino bianco, le uova (di cui 1 intero e 1 tuorlo) e una presa di sale preparate la pasta frolla, che lascierete…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 65 min
Pesce spada alla ghiotta
In una padella fate soffriggere la cipolla nell'olio d'oliva, aggiungete i capperi e le olive snocciolate e dopo qualche minuto la salsa di pomodoro e…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 30 min
Involtini di pesce spada
Per il ripieno: in una terrina unite il pangrattato, il formaggio, il pesce spada rosolato e tritato, i capperi, le olive snocciolate ed il prezzemolo…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 30 min