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Primi piatti

Pasta al forno / Sicilia

Pasta con la carne capuliata

Pasta con la carne capuliata

La pasta con la carne capuliata è una saporitissima (e sicilianissima) variante della classica pasta al forno.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 80 min
Mbriulata

Mbriulata

Con i due tipi di farina, l'olio d'oliva,il lievito di birra sciolto in un pò di latte tiepido e con una presa di sale, preparare un impasto…

  • Difficoltà media
Pasta con broccoli fritti

Pasta con broccoli fritti

Con la carne di maiale, la cipolla e l'estratto, preparate nel modo consueto un ragù. A fine cottura togliete dal tegame il pezzo di carne e…

  • Difficoltà bassa
Pasta al forno alla catanese

Pasta al forno alla catanese

In una teglia unta d'olio riporre la pasta lessata al dente, alternandola a strati col formaggio grattugiato, le melanzane fritte a fette, la salsa di…

  • Difficoltà bassa
Anelletti palermitani

Anelletti palermitani

Gli anelletti palermitani sono un classico piatto siciliano che piace sempre a tutta la famiglia! Provate questa ricetta lasciataci sul forum: buonissima!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 80 min
Anellini siciliani al forno

Anellini siciliani al forno

Per il ragù: tritare finemente cipolla, carota e sedano. In una pentola fate soffriggere il trito con l'olio. Unite la carne macinata e fatela rosolare…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 85 min

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