Pasta con la carne capuliata
La pasta con la carne capuliata è una saporitissima (e sicilianissima) variante della classica pasta al forno.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 80 min
Primi piatti
Pasta al forno / Sicilia
Mbriulata
Con i due tipi di farina, l'olio d'oliva,il lievito di birra sciolto in un pò di latte tiepido e con una presa di sale, preparare un impasto…
- Difficoltà media
Pasta con broccoli fritti
Con la carne di maiale, la cipolla e l'estratto, preparate nel modo consueto un ragù. A fine cottura togliete dal tegame il pezzo di carne e…
- Difficoltà bassa
Pasta al forno alla catanese
In una teglia unta d'olio riporre la pasta lessata al dente, alternandola a strati col formaggio grattugiato, le melanzane fritte a fette, la salsa di…
- Difficoltà bassa
Anelletti palermitani
Gli anelletti palermitani sono un classico piatto siciliano che piace sempre a tutta la famiglia! Provate questa ricetta lasciataci sul forum: buonissima!
- Difficoltà media
- Realizzazione 80 min
Anellini siciliani al forno
Per il ragù: tritare finemente cipolla, carota e sedano. In una pentola fate soffriggere il trito con l'olio. Unite la carne macinata e fatela rosolare…
- Difficoltà media
- Realizzazione 85 min