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Primi piatti

Pasta / Pesci / Sicilia

Spaghetti del compatriota

Spaghetti del compatriota

Gli spaghetti del compatriota sono un primo piatto semplice di origine siciliana. Condimento perfetto da utilizzare maggiormente nella stagione estiva.

  • Difficoltà bassa
Spaghetti con acciughe, mollica e capperi

Spaghetti con acciughe, mollica e capperi

Gli spaghetti con acciughe, mollica e capperi sono facili e veloci da preparare: un primo piatto saporito per cene last-minute! Scopri dosi e ricetta.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Pasta con l'anciova

Pasta con l'anciova

La pasta con l'anciova è una gustosa ricetta palermitana, che si fa in maniera semplice e veloce. Provate questa versione che di certo vi piacerà!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Pasta con la bottarga di tonno

Pasta con la bottarga di tonno

Rosolate nell'olio il trito d' aglio e prezzemolo, assieme al peperoncino a pezzetti e la bottarga affettata e ammorbidita nell'olio. Mescolate…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Pasta con le sarde

Pasta con le sarde

Lessate i finocchietti in acqua leggermente salata, dove poi cuoceranno i bucatini. Lavate, togliere la testa e la spina centrale delle sarde, che vanno…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 40 min
Cuscus

Cuscus

La prima fase di lavorazione del cuscus è l' "incocciata" e cioè la trasformazione della semola con l'ausilio dell'acqua in piccoli grumi rotondi un po'…

  • Difficoltà molto bassa

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