Calamari in umido in bianco
Calamari affucati ovvero i calamari in umido in bianco: una ricetta che di certo piacerà a chi ama i secondi di pesce. Questa versione è da provare!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 65 min
Secondi piatti
Caldi / Sicilia
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Couscous siciliano
Affettate la cipolla e fatela soffriggere in abbondante olio extravergine d'oliva a fuoco basso. Appena dorata aggiungete il concentrato. Versate…
- Difficoltà media
- Realizzazione 100 min
Braciole messinesi
In una ciotola mescolare la mollica, il parmigiano, l'olio, il prezzemolo tritato, sale e pepe. Allargate le fette di carne e mettete al centro un…
- Difficoltà media
- Realizzazione 55 min
Rana pescatrice in umido
Tritate la cipolla e lasciatela appassire in un tegame con l'olio e l'aglio intero (lo eliminerete a fine cottura); aggiungete i pomodorini lavati e…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 40 min
Calamari ripieni in tegame
Se cercate un buon secondo piatto di pesce, i calamari ripieni in tegame fanno proprio al caso vostro! Sono semplici da fare e non si usa il forno!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 120 min
Calamari panati alla griglia
I calamari panati alla griglia sono davvero sfiziosi, un modo davvero gustoso e leggero di cucinare i calamari. Provate questa ricetta veloce e semplice!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 20 min
Calamari in tegame alla messinese
Lavate con cura i calamari e tagliateli in tre, quattro pezzi, a seconda della loro grandezza. Fate imbiondire un trito d'aglio e prezzemolo in un…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 52 min
Lesso alla catanese
Che buono il lesso alla catanese. Una ricetta speciale, antica che di certo amerete dopo il primo assaggio. Provatela e vedrete che sapore!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 40 min
Milinciani (melanzane) abbuttunati (abbottonate)
Lavare, asciugare e tagliare la parte superiore delle melanzane. Preparare dei filetti d'acciuga e del pecorino stagionato a rettangolini. Incidere,…
- Difficoltà media