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Verdura e ortaggi / Sicilia

Caponata di melanzane

Caponata di melanzane

La caponata di melanzane è un piatto che racchiude in sé la ricchezza, la storia, i profumi della cultura mediterranea del sud Italia.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 55 min
Caponata alla siciliana

Caponata alla siciliana

Uno dei piatti forti della cucina del sud è la caponata alla siciliana. Un contorno ricco, allegro e colorato che si fa con pochissimi passaggi.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 65 min
Polpette di melanzane

Polpette di melanzane

Polpette di melanzane: e chi resiste! Sono buonissime e facili da realizzare: perfette come antipasto, aperitivo o buffet, prova questa ricetta!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 90 min
Caponatina

Caponatina

caponatina, contorno di verdure alla siciliana, variante della più famosa caponata. Fresche verdure di stagione saporite in una ricetta molto facile!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 80 min
Pomodori ripieni alla siciliana

Pomodori ripieni alla siciliana

Pomodori ripieni alla siciliana, la ricetta originale di un contorno sostanzioso e goloso con tutto il sapore del mediterraneo.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Timballo di riso alla Parmigiana

Timballo di riso alla Parmigiana

Il timballo di riso alla parmigiana è una bellissima corona di riso ricoperta da fette di melanzana, condito con i sapori e profumi di una parmigiana.

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 100 min
Pasta alla norma

Pasta alla norma

La pasta alla norma è una ricetta siciliana, ormai famosa in tutto il mondo, buonissime le melanzane fritte che danno il sapore caratteristico a questo piatto.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Riso al forno alla siciliana

Riso al forno alla siciliana

Il riso al forno alla siciliana è un primo piatto completo, ricco e gustoso , uno sformato di riso ripieno di ragù con piselli, melanzane e uova sode.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 100 min
Pasta 'ncasciata ricetta classica siciliana

Pasta 'ncasciata ricetta classica siciliana

La pasta 'ncasciata ricetta classica siciliana è un primo piatto siciliano, considerato piatto unico per la sua abbondanza di ingredienti ottima per pranzo

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 95 min
Melanzane alla campagnola

Melanzane alla campagnola

Le melanzane alla campagnola sono un ottimo contorno estivo, ideale per chi vuole portare a tavola qualcosa di gustoso e leggero. Provatele!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Cous cous alle verdure

Cous cous alle verdure

Il cous cous alle verdure è un piatto vegetariano completo e genuino, perfetto anche da portare in ufficio per la pausa pranzo! Scopri dosi e ricetta.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 55 min
Lesso alla catanese

Lesso alla catanese

Che buono il lesso alla catanese. Una ricetta speciale, antica che di certo amerete dopo il primo assaggio. Provatela e vedrete che sapore!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 40 min
Melanzane bollite all'insalata

Melanzane bollite all'insalata

Melanzane bollite all'insalata un contorno molto semplice da preparare, ma gustoso, adatto per accompagnare secondi piatti soprattutto a base di carne.

  • Difficoltà bassa

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