3 ricette di pasta ripiena che non possono mancare nel pranzo di Natale

Sui cannelloni si può scrivere un libro! Esistono tante ricette diverse che non basta una vita per cucinarle tutte. Esistono, infatti, una grande varietà di ripieni che giocano a combinarsi con tanti tipi di pasta sia comprata che fatta in casa. 

Trucchi per fare bella figura:

1. Prepara i cannelloni direttamente in una pirofila carina, in modo da portarla dal forno alla tavola, in questo modo non rischi di romperli per troppi passaggi.
2. Puoi preparare i cannelloni il giorno prima e conservarli in frigo coperti di pellicola da cucina fino al momento di metterli in forno (ricordati di togliere la pellicola, lei in forno non ci deve andare!)
3. Puoi anche cuocere i cannelloni il giorno prima e poi riscaldarli a forno già caldo (200 gradi per 10 minuti) 10 minuti prima di sedersi a tavola. 

Per il pranzo di Natale 2022 ti propongo una versione classica, adatta anche alla Vigilia visto che la nostra ricetta non contiene carne: 

I ravioli li sanno fare anche i bambini... noi ne siamo convinti! Infatti i ravioli sono la classica ricetta delle feste che raduna grandi e piccini intorno alla spianatoia, chi armato di mattarello, chi di cucchiaio e chi di tante non richieste opinioni (se no che famiglia sarebbe?) e tutti, ma proprio tutti, contribuiscono alla riuscita di questi golosi fagotti di pasta farciti di buonissimi ripieni sempre diversi. 

Oggi voglio farti conoscere la ricetta dei ravioli di Salmone che ci stanno davvero bene sulla tavola di Natale o della Vigilia, scegli tu l'occasione! 

Le crespelle possono tranquillamente sostituire la sfoglia nel ruolo di contenitore di ripieni. Un bel piatto di crespelle per essere preparato richiede meno passaggi rispetto alla pasta tradizionale, infatti le crespelle non prevedono di essere lessate prima di incontrare il ripieno designato. 

Nel 2022 le feste sono tutte concentrate nei week end, quindi pochi giorni liberi per la preparazione di lunghe ricette, se sei tra gli sfortunati che lavorano fino all'ultimo, non è detto tu debba rinunciare a portare in tavola un piatto elegante ed elaborato! Le crespelle fanno sicuramente al caso tuo!