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Cenone di capodanno, ricette facili per il menu di fine anno

Menu di capodanno, ricette per un cenone speciale

Cosa fare a capodanno? La domanda più ripetuta di questi giorni! Ecco un elenco di ricette facili e veloci per preparare un menu di capodanno gustoso stando a casa con amici e parenti.  

Non possono mancare il cotechino e le lenticchie! E poi secondi veloci e gustosi, primi sfiziosi e dolci, con un occhio al riciclo e uno alla tradizione.

Vediamo cosa preparare per la cena del 31 dicembre per i nostri amici. Se si sceglie di festeggiare a casa il capodanno è una tradizione che ognuno cucini qualcosa da portare alla festa. Tu hai già deciso cosa preparare?

Scorri la nostra lista di ricette gustose per il capodanno, per arrivare al brindisi di fine anno con la pancia piena e felice!

Il classico cotechino con le lenticchie, che come vuole la tradizione, sono di buona auspicio per il nuovo anno. 

Antipasti originali come le mini cheesecacke salate o le stupende bombe fritte se vuoi iniziare col botto, prima di mezzanotte. 

Il primo può essere un raffinato risotto al prosecco o possiamo bissare le lenticchie, nella speranza che portino fortuna! 

Un bel secondo di pesce con il salmone in crosta di pistacchi o la classica insalata di mare. Oppure un arrosto di maiale con le castagne. Se vuoi stare attenta al budget una parmigiana di patate potrebbe essere una soluzione econmica e gustosa. 

Con i dolci vince il riciclo o la tradizione? Tramezzini di pandoro o panettone farcito, oppure biscotti al vino, il salame di cioccolato e la gubana. Un bello zuccotto ricotta e cioccolato può mettere tutti d'accordo.

E mi raccomando non arrivare in ritardo al brindisi di mezzanotte! 


Cosa fare a Capodanno, ricette facili

Lenticchie e cotechino

Lenticchie e cotechino

Tra le tradizioni culinarie del capodanno italiano ci sono ricette intramontabili, una di queste è quella delle lenticchie e cotechino, ecco come si fa!

Cheesecake philadelphia salata

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Cheesecake philadelphia salata: buona, veloce, scenografica! Scopri la nostra ricetta completa da preparare prima e servire con comodo ai tuoi ospiti.

Insalata di mare con avocado

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L'insalata di mare con avocado è una fresca e colorata variante del tipico antipasto di pesce . Scopri dosi e procedimento per realizzare la ricetta.

Risotto al prosecco

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Il risotto al prosecco è un primo elegante, dal gusto delicato e particolare, perfetto per un pranzo importante o il cenone di capodanno!

Brodo di cappone

Brodo di cappone

Buoni i tortellini e i cappelletti fatti in casa! Si ma devono essere cotti in un buon brodo, e cosa c'è di più buono del brodo di cappone?

Tortellini bolognesi

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Oggi facciamo insieme i veri tortellini bolognesi, questa ricetta antica è d'obbligo sulla tavola delle feste del centro Italia. Scopri la vera ricetta.

Pasta e lenticchie al pomodoro

Pasta e lenticchie al pomodoro

La pasta e lenticchie al pomodoro è un pimo piatto caldo e avvolgente, ideale per la stagione invernale. Scopri qui come preparare la ricetta a casa!

Salmone in crosta di pistacchi

Salmone in crosta di pistacchi

Il salmone in crosta di pistacchi è un piatto molto semplice da preparare, perfetto da gustare per le occasioni speciali e per le feste.

parmigiana di patate

parmigiana di patate

Parmigiana di patate è un tortino salato sfizioso e goloso, super filante e saporito, una ricetta perfetta per mille occasioni.

Baccalà mantecato con olive

Baccalà mantecato con olive

Il baccalà mantecato con olive è una variante cremosa e saporita della classica ricetta, perfetta da spalmare sui crostini di polenta per l'aperitivo!

Arrosto di maiale con castagne

Arrosto di maiale con castagne

Se siete alla ricerca di un primo piatto da portare a tavola, magari una domenica in famiglia, l'arrosto di maiale con castagne è proprio perfetto!

Insalata di mare

Insalata di mare

Insalata di mare, ovvero un piatto classico di pesce sempre valido. Un antipasto o secondo piatto con tutto il buono del mare fatto con semplicità!

Insalata di rinforzo

Insalata di rinforzo

L'insalata di rinforzo è un tradizionale contorno delle feste originario del sud Italia. Ricco di colori e sapori come solo la cucina italiana sa fare.

Insalata di lenticchie

Insalata di lenticchie

L'insalata di lenticchie è un piatto fresco e saporito, facile e veloce da preparare perfetto nel mesi più caldi perchè nutre con leggerezza

Salame di cioccolato

Salame di cioccolato

Salame di cioccolato questa è una ricetta sicura che riesce sempre. Guarda come si fa un buon salame di cioccolato per gustare un buon dolce che piace a tutti

Zuccotto savoiardi e ricotta

Zuccotto savoiardi e ricotta

Lo zuccotto savoiardi e ricotta è una ricetta molto semplice che trasforma il classico dolce di origine fiorentina in una versione più delicata.

Biscotti al vino

Biscotti al vino

I biscotti al vino sono dolci secchi semplicissimi da preparare, da gustare in ogni momento della giornata oppure come dessert insieme al vino dolce

Tramezzini di pandoro

Tramezzini di pandoro

I tramezzini di pandoro sono una facile e golosa ricetta per riciclare il pandoro, una ricetta facile e golosa dal successo assicurato.

Gubana

Gubana

La Gubana è un dolce tipico friulano da preparare durante le feste o le occasioni più importanti. E' con base pasta brioche e ripieno di frutta secca

Panettone farcito

Panettone farcito

Il panettone farcito è un dolce facile e super goloso da preparare durante le feste natalizie, ripieno di crema al mascarpone.


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