Cosa cucino per cena stasera? 3 ricette di carne in padella
3 ricette di carne veloci con cottura in padella
Eccoci qui al nostro solito appuntamento con la cena e con il tormentone che serpeggia ogni santo giorno nelle case di tutti gli italiani: cosa cucino stasera per cena?
La scorsa settimana abbiamo parlato di ricette di mare, ti sono piaciute? Per non fare torto a nessuno, oggi abbiamo pensato di proporti 3 ricette di carne succulente che richiedono la cottura in padella, quindi nella peggiore delle ipotesi te la cavi con un'ora ai fornelli, ora nella quale ovviamente potrai preparare anche il contorno.
Per ottimizzare i tempi, pulisci i funghi, tagliali, condiscili e mettili in forno per 15 minuti, nel frattempo passa le fettine di vitello nella farina e scottale in padella con poco olio, quando i funghi saranno pronti mettili sopra le fettine e continua la cottura in padella per altri 15 minuti.
ATTENZIONE: questa ricetta prevede la marinatura della carne da fare almeno un'ora prima, se la prepari la mattina prima di andare al lavoro, la carne sarà ancora più golosa e tenera. Al momento di cucinare non dovrai fare altro che estrarre le braciole dal contenitore con il condimento e cuocerle in padella da ambo i lati.
ATTENZIONE: anche in questo caso è prevista una marinatura della carne, quindi ricordati di farla qualche ora prima con birra, allora, ginepro, aglio e sale. I fusi di pollo andranno poi cotti in padella con dei cipollotti freschi e la marinatura filtrata.
2 contorni colorati e perfetti
Tutte le 3 ricette di carne che ti abbiamo proposto per la cena, si abbinano molto bene con contorni insoliti e colorati, attenzione: insolito non vuol dire complicato, ma semplicemente diverso dal solito.
Puoi provare a cucinare in forno, mentre spadelli la carne, le carote al forno oppure queste scenografiche barbabietole arrosto, ovviamente se non ti va di cucinare altro oltre alla carne, tutte le ricette che ti abbiamo consigliato, si sposano perfettamente con una semplice insalata verde condita con olio, sale e pepe.
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