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Gnocchi di patate, ricetta semplice e condimenti

Gnocchi di patate, ricette perfette

Gnocchi di patate fatti in casa, la ricetta perfetta e tante variazioni gustose, facili e veloci da preparare in casa. Vuoi fare gli gnocchi con la ricetta della nonna, vuoi provare più di 15 ricette sfiziose, con sughi veloci per condire i tuoi gnocchi? Sei nel posto giusto, continua a leggere e troverai la ricetta base degli gnocchi di patate! Pensiamo a tutte le esgienza e troverai anche la ricetta degli gnocchi senza patate e degli gnocchi senza uova.  

Gli gnocchi sono una delle ricette base della cucina italiana. Farli a mano a casa permette di gustare con poca spesa un prodotto genuino e prelibato. Per realizzare i migliori gnocchi ci sono alcuni semplici consigli. Intanto quali patate sono meglio per gli gnocchi? La patate a pasta bianca già molto farinose, non richiedono molta farina, quindi sono preferibili. Poi ti consigliamo anche di cuocere le patate con la buccia, 30-40 minuti. La buccia evita che le patate si riempiano d'acqua. Poi le patate vanno chiacchiate quando sono ancora calde, così non si formano i grumi. Meno farina si usa, meglio è, per evitare che gli gnocchi si induriscano. Per assicurarti che l'impasto sia giusto fai la prova con un paio di gnocchi e vedi se vengono a galla senza sfaldarsi. Solo dopo la prova vai a dare forma a tutto l'impasto. 

Una volta fatto l'impasto per i tuoi gnocchi scegli il tuo condimento preferito: gnocchi alla sorrentina, oppure un gustoso sugo per gli gnocchi funghi e salsiccia. Provali tuti!


Gnocchi di patate e condimento

Gnocchi di patate

Gnocchi di patate

Come fare gli gnocchi di patate: sarà una cosa così difficile? Niente affatto! L'unico modo per vedere è provare a farli...mani in pasta!

Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi alla sorrentina

Gli gnocchi alla sorrentina sono una classica preparazione campana che in genere viene preparata la domenica quando si riunisce tutta la famiglia.

Gnocchi alla caprese

Gnocchi alla caprese

Gli gnocchi sono buoni ma gli gnocchi alla caprese lo sono di più! Provate la nostra ricetta e vedrete che piatto fantastico porterete a tavola!

Gnocchi con sugo di melanzane

Gnocchi con sugo di melanzane

Gli gnocchi con sugo di melanzane sono un piatto che dire favoloso è dire poco! Provate questa ricetta squisita, perfetta per un pranzo con amici!

Gnocchi speck, toma e noci

Gnocchi speck, toma e noci

Gli gnocchi speck, toma e noci sono una vera delizia, da leccarsi i baffi! Un piatto cremoso, ricco di gusto da far provare agli amici più golosi.

Gnocchi funghi e salsiccia

Gnocchi funghi e salsiccia

Gli gnocchi funghi e salsiccia sono un primo piatto buonissimo, perfetto per mettere d'accordo tutta la famiglia in una occasione speciale! Provateli!

Gnocchi con salsa di pomodoro

Gnocchi con salsa di pomodoro

In una casseruola fate bollire le patate fino a quando diventano morbide. In una larga padella mettete l'olio e lo spicchio d'aglio a lasciate soffriggere. Aggiungete la passata di pomodoro. Fate cuocere circa 20 minuti e aggiungete il...

Gnocchi di patate piacentini

Gnocchi di patate piacentini

In una pentola fate bollire abbondante acqua, aggiungete le patate ben lavate e fatele lessare per 40 minuti circa (devono risultare tenere), scolatele, sbucciatele ancora calde e passatele allo schiacciapatate sopra una spianatoia. Aggiungete...


Gnocchi senza patate

Gli gnocchi sono buoni anche senza patate! Una volta le nonne facevano gli gnocchi con acqua e farina. Prova gli gnocchi di zucca, di zucchine, di pane e di uova! Sono buoni e facili da fare. 


Gnocchi senza patate

Gnocchi di zucca

Gnocchi di zucca

Gli gnocchi di zucca sono morbidi gnocchi al cucchiaio realizzati con zucca, uova e farina. Una ricetta facile e gustosa, ottima da condire col burro!

Gnocchi di zucchine

Gnocchi di zucchine

Tagliate le zucchine a dadini e fatele appassire in un tegame con l'olio e lo scalogno tritato. Salate e fate rosolare per 10 minuti, aggiungete il basilico e il prezzemolo tritati, amalgamate bene e togliete dal fuoco. Frullate fino ad...

Gnocchi di carciofi alla Monia

Gnocchi di carciofi alla Monia

Se non avete mai provato gli gnocchi di carciofi alla Monia dove assolutamente rimediare! Una ricetta con i carciofi squisita che vi piacerà di certo!


Gnocchi di patate condimento di pesce


Gnocchi di patate condimento di pesce

Gnocchi cozze e pecorino

Gnocchi cozze e pecorino

Gli gnocchi cozze e pecorino sono un piatto molto gustoso ideale per chi vuole provare a realizzare una portata ricca, piena di estro e brio ma facile!

Gnocchi di patate alle vongole

Gnocchi di patate alle vongole

Gli gnocchi di patate alle vongole sono troppo buoni! Un gran piatto da portare a tavola quando si vuol fare bella figura. Provateli vi sorprenderanno!

Gnocchi zucchine e gamberi

Gnocchi zucchine e gamberi

Gli gnocchi zucchine e gamberi sono un piatto davvero eccezionale. Il loro gusto, il loro profumo invitante vi conquisteranno di certo! Provateli!


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