Per il menu di San Valentino ci vuole qualcosa di speciale, dall'antipasto al dolce. Ci abbiamo pensato noi: devi solo decidere cosa vuoi cucinare per la tua persona speciale.

Antipasti facili e divertenti, da cucinare e da mangiare, come gli spiedini di pizza. Il cocktail di gamberi è un po' vintage ma non passa di moda e se vuoi invece avere un antipasto vegetariano ci sono le pizzette di melanzane. Il pesce è un ingrediente che risolve le cene speciali, come quella del 14 febbraio: crostoni o profiteroles, con gamberi o salmone.

I primi piatti per San Valentino devono avere un effetto wow, essere belli da vedere, con un effetto sorpresa, anche nella semplicità, come gli gnocchi di patate viola. Un gusto speciale dato da un ingrediente ricercato come nel risotto al prosecco. Anche nei primi piatti possiamo mettere il pesce come ingrediente che arricchisce il gusto e la presentazione: un bel rigatone con l'abbinamento inusuale guanciale e gamberi e se invece vogliamo un piatto vegetariano: risotto radicchio e gorgonzola.

Tartare di tonno o salmone in crosta di pistacchio, anche per i secondi di San Valentino possiamo puntare sul pescato, frutti di mare, semplici da preparare e di sicura riuscita. Se vogliamo stare leggeri e tutta verdura abbiamo le insalate di farro o avocado, per un 14 febbraio vegetariano.

Il trionfo di San Valentino è nei dolci, se nel resto del menu per il 14 febbraio si possono risparmiare gli sforzi, non sul dolce. Torte belle da vedere e che ricordino nei colori e nella forma il classico cuore rosso o rosa. Glasse a specchio o strati di pan di spagna colorato, frutti di bosco e creme: il dolce è il piatto forte di San Valentino!

Mini red velvet, soffice e raffinata, torta di San Valentino o torta di rose, stupisci la tua persona speciale con un dolce bellissimo!

Ricette romantiche dall'antipasto al dolce per il 14 febbraio