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Piatti estivi, ricette d'estate fresche, gustose e leggere

Piatti estivi, ricette d'estate belle e buone

Estate, voglia di Primi piatti estivi o magari di Cocktail e drink da bere guardando il mare. Voglia di cambiare le abitudini, di leggerezza, colori vivaci e allegri sapori freschi. 

Sfoglia la nostra raccolta di bontà estive, piatti unici estivi e antipasti sfiziosi con ingredienti di stagione: zucchine insaporite al lime, avocado e salmone, i classici polipetti affogati e magari tartine gourmet. 

Prova sughi leggeri, il pesto di melanzane, o salse adatte alla stagione estiva come la maionese senza uova, contorni gustosi come i pomodori confit

La piadina senza strutto, o la tipica insalata greca!


Piatti estivi salati

Pomodori confit

Pomodori confit

I pomodori confit sono una ricetta che esalta il sapore naturale dei pomodorini, donando loro una consistenza morbida e una dolcezza intensa.

Piadina senza strutto

Piadina senza strutto

Scopri la piadina senza strutto, un'opzione leggera e gustosa per un pasto sano. Con poche calorie e la stessa morbidezza della tradizionale piadina romagnola.

Pesto di melanzane

Pesto di melanzane

Il pesto di melanzane con le mandorle al posto dei pinoli è un'alternativa originale e sfiziosa del più classico pesto alla Genovese, provalo con la pasta!

Bruschetta gourmet

Bruschetta gourmet

Bruschetta gourmet, ricetta con caprino e pesche, un perfetto mix di dolce e salato davvero goloso e sfizioso! Prova la nostra ricetta gourmet!

Polipetti affogati

Polipetti affogati

I polipetti affogati sono una ricetta di mare tipica del sud Italia, golosi e teneri polipi vengono cotti a lungo in un delizioso intingolo al pomodoro.

Caponatina

Caponatina

caponatina, contorno di verdure alla siciliana, variante della più famosa caponata. Fresche verdure di stagione saporite in una ricetta molto facile!

Frittata arrotolata

Frittata arrotolata

La ricetta della frittata arrotolata, la prepari prima e la lasci in frigo, dopo una giornata di lavoro o di mare la trovi pronta per cena.

Bruschetta al pomodoro

Bruschetta al pomodoro

Bruschetta al pomodoro ricetta estiva per un antipasto veloce e saporito, ottima scelta leggera per aprire un pranzo informale sia di carne che di pesce.

Insalata di riso

Insalata di riso

Insalata di riso classica, ricetta ricca e golosa, il piatto unico svuotafrigo, adatto alla spiaggia o al pranzo della Domenica con tutta la famiglia.

Maionese senza uova

Maionese senza uova

Maionese senza uova, ricetta vegana con acquafaba, l'ingrediente magico per non rinunciare al gusto anche se si segue una dieta particolare.

Zucchine ripiene di carne

Zucchine ripiene di carne

Le zucchine ripiene di carne sono un secondo piatto primaverile casalingo dai sapori intramontabili. Scopri qui tutti i segreti per prepararle a casa!

Gazpacho classico

Gazpacho classico

Non c'è estate calda senza un buon gazpacho classico bello fresco! Eh si perché pur essendo fatto di ortaggi si può bere tranquillamente!

Pesto di zucchine

Pesto di zucchine

Il pesto di zucchine è l'alternativa leggera e senza formaggio del più tradizionale pesto alla genovese, usalo per condire pasta, crostini o insalate.

Insalata di pollo

Insalata di pollo

Se volete sapere come fare un'insalata di pollo in maniera perfetta, seguite la nostra ricetta e vedrete che buona sarà! Provatela, è buonissima!

Pastella per fiori di zucca

Pastella per fiori di zucca

Prova questa ricetta per ottenere una pastella per fiori di zucca fritti fragranti e croccanti. Semplice senza uova per non appesantire. Ricetta Veg!

Panzanella

Panzanella

La panzanella, la ricetta tradizionale del famoso piatto toscano è semplicissima se segui le nostre istruzioni. Provala ora, non ti deluderà!

Melanzane sott'olio

Melanzane sott'olio

Le melanzane sott'olio sono una di quelle conserve che bisogna assolutamente fare d'estate per poi averle a disposizione inverno. Provate la ricetta!

Pomodori ripieni alla siciliana

Pomodori ripieni alla siciliana

Pomodori ripieni alla siciliana, la ricetta originale di un contorno sostanzioso e goloso con tutto il sapore del mediterraneo.

Fiori di zucca in pastella ripieni

Fiori di zucca in pastella ripieni

I fiori di zucca in pastella ripieni sono un antipasto sfizioso croccante. Scopri dosi e procedimento per realizzare una pastella perfetta a casa tua!

Melanzane ripiene pugliesi

Melanzane ripiene pugliesi

Non perdete questa ricetta delle melanzane ripiene pugliesi. Sono facili e veloci da fare e sono il piatto ideale da offrire a ospiti e amici a tavola

Avocado toast al salmone

Avocado toast al salmone

L' avocado toast al salmone è un toast saporito e goloso perfetto per chi ama la colazione salata, per un pranzo o una cena veloce e fit!

Salmone in crosta di pistacchi

Salmone in crosta di pistacchi

Il salmone in crosta di pistacchi è un piatto molto semplice da preparare, perfetto da gustare per le occasioni speciali e per le feste.

Tartare di tonno e avocado

Tartare di tonno e avocado

Tartare di tonno e avocado condita con una salsa poke fatta in casa dal gusto fresco e aromatico, per un secondo piatto semplice e nutriente.

Hummus di avocado

Hummus di avocado

l' hummus di avocado è una crema di ceci speziata resa ancora più vellutata grazie alla burrosità dell'avocado che gli conferisce ancora più gusto.

Insalata di mare con avocado

Insalata di mare con avocado

L'insalata di mare con avocado è una fresca e colorata variante del tipico antipasto di pesce . Scopri dosi e procedimento per realizzare la ricetta.

Insalata di fagioli e cipolle

Insalata di fagioli e cipolle

L'insalata di fagioli e cipolle è un antipasto rustico, o un contorno ricco, facile, veloce da preparare e saporitissimo , un piatto classico della tradizione

Tzatziki originale greca

Tzatziki originale greca

Lo tzatziki è un piccolo segreto di cucina che greci, armeni e bulgari sanno ben sfruttare. Può essere un antipasto, e noi ve lo presentiamo sotto questa veste, ma può anche essere una salsa a sé o un contorno.

Insalata greca

Insalata greca

L'insalata greca è un piatto facile e veloce, decisamente estivo che si presta benissimo ai pranzi o alle cene quando fa molto caldo per cucinare.

Zucchine vegetariane al forno

Zucchine vegetariane al forno

Le zucchine gratinate in forno sono semplici da fare e molto gustose. Una ricetta estremamente versatile che in genere piace a tutti! Provatele!


Ricette estive dolci

Torta Camilla

Torta Camilla

Scopri la deliziosa ricetta della torta Camilla: carote e mandorle in un dolce perfetto per la colazione sana o per una merenda, con una buona tazza di te.

Torta di pesche

Torta di pesche

Torta di pesche e amaretti, buonissima ricetta estiva, le pesche succose e profumate fanno un goloso contrasto di sapori con gli amaretti

Porridge al cioccolato

Porridge al cioccolato

Delizioso Porridge al Cioccolato per Coccolarti a Colazione, ma anche a merenda o addirittura puoi servirlo come dessert leggero per dopo cena!

Torta fredda

Torta fredda

Torta fredda ricetta golosissima per le prime giornate di caldo, l'alternativa alla cheesecake, senza cottura, senza scaldare la cucina, fresca e veloce!

Sorbetto al limone

Sorbetto al limone

Sorbetto al limone fatto in casa, ricetta perfetta! con la gelatiera ma anche senza, guarda la nostra ricetta con passo passo fotografico e buon appetito!

Tiramisù alla frutta fresca

Tiramisù alla frutta fresca

Il tiramisù alla frutta ha la stessa base di savoiardi e crema al mascarpone di quello classico, ma è arricchito con frutta fresca e succo di frutta.

Torta alla frutta

Torta alla frutta

Torta alla frutta ricetta con fragole e frutta fresca, conosciuta come torta californiana è un grande classico della cucina italiana

crostata senza lattosio

crostata senza lattosio

Ricetta crostata senza lattosio, perfetta per intolleranti al lattosio e non solo. Fragrante e friabile arricchita con confettura di albicocche

Crostata morbida con crema e frutta

Crostata morbida con crema e frutta

La crostata morbida con crema e frutta fresca è un dolce delizioso e scenografico, con un morbido involucro di pan di spagna e una farcitura fresca!


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