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Pizza 8 ricette che riescono sempre bene

Pizza! Pizza! Pizza!

Dai, se mi dici che non ami la pizza non ci credo! Tutti amano la pizza, sia rossa che bianca o anche semplicemente una focaccia, che pizza non è ma l'impasto è molto simile!

Alta, bassa, morbida, croccante, con il cornicione, al forno, in padella, su pietra o addirittura sulla brace! Ma la pizza è la pizza, patrimonio italiano nel mondo! 

Quindi cosa aspetti? Armati di farina, acqua e lievito, scegli la tua ricetta preferita e diventa come noi un pizza lover! 


LIEVITO MADRE: È PIÙ SEMPLICE DI QUELLO CHE PENSI

PARTE TUTTO DA QUI:  IL LIEVITO MADRE!

PARTE TUTTO DA QUI: IL LIEVITO MADRE!

Questa è la nostra ricetta super collaudata per ottenere un lievito madre forte e vitale, se vuoi cimentarti nella preparazione di impasti digeribili e con il sapore di una volta, inizia da qui. Tutte le ricette che vedrai nel nostro articolo, puoi comunque realizzarle anche con lievito di birra.


UN BUON IMPASTO È ALLA BASE DI TUTTO


PIZZE CON IL LIEVITO MADRE: RIESCONO SEMPRE BENE!

PIZZA NAPOLETANA

PIZZA NAPOLETANA

La pizza napoletana con lievito madre, è una pizza morbida, leggera, dal cornicione gonfio come da tradizione, lievitata naturalmente 14/16 ore ma ti garantisco che è tutto tempo speso bene! Sarà questa la tua pizza preferita di sempre?

PIZZA FARCITA AL POMODORO

PIZZA FARCITA AL POMODORO

Leggera ed alveolata, la nostra pizza farcita con salumi e olive taggiasche, è facile da realizzare seguendo bene la nostra ricetta. Puoi cambiare la farcitura a tuo piacere, è buonissima anche con solo mozzarella e origano, oppure provala solo con salsa di pomodoro, sale e basilico per una pizza ancora più leggera.


TUTTI PAZZI PER LA PIZZA!

PIZZETTE PER BUFFET E RINFRESCHI

PIZZETTE PER BUFFET E RINFRESCHI

Pizzette, semplici pizzette fatte con un impasto genuino e davvero facilissimo da realizzare, con una planetaria o a mano: l'importante è farle!

PIZZA CON SPECK FUNGHI E BRIE

PIZZA CON SPECK FUNGHI E BRIE

La pizza con speck, brie e funghi è una pizza bianca in teglia alta e morbida, con un mix di sapori e consistenze irresistibile. Scopri la ricetta!

PIZZA FRITTA CON SCAROLE

PIZZA FRITTA CON SCAROLE

La pizza fritta con scarole senza lievitazione è una versione molto veloce di uno degli street food più amati di Napoli con un ripieno di scarole.


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