theWOM

Ricette buonissime con le carote

Carote, carote, carote!

Carote, carote, carote...

No, non sto cantando quella simpatica canzoncina di qualche anno fa (in realtà sì ma te la risparmio!) sto facendo un giro sul nostro amato portale di ricette e mi ritrovo immersa in un mondo arancione! Infatti ho trovato un sacco di ricette con le carote!

Sai che le carote sono un ortaggio molto prezioso in cucina? Oltre al fatto che è davvero economico, lo troviamo durante tutto il corso dell'anno, anche se il periodo migliore per assaporarne bene il gusto è in primavera/estate. 

Così mi sono detta: ma perché non regalare ai nostri cari lettori le nostre migliori ricette con le carote? 

Dai vieni con me a vedere cosa ho trovato!


Torta di carote e mandorle

Chiaramente si inizia dal dolce! Non c'è nulla di più divertente di cucinare un dolce! Una bella torta golosa, colorata e profumata è proprio quello che ci serve per iniziare (o continuare) ad amare questi deliziosi ortaggi arancioni. Abbinando le dolci e croccanti carote al sapore dolceamaro delle mandorle otteniamo un mix perfetto per una merenda che piace a grandi e piccini.


Lo sai che...

...la cottura può causare la perdita di alcune vitamine presenti nelle carote, in particolare la vitamina C. Tuttavia, la cottura, può anche aumentare la disponibilità di alcune sostanze nutritive, come i carotenoidi, che sono precursori della vitamina A. Le carote, come la maggior parte delle verdure dovrebbero venire consumate crude per sfruttare al meglio le loro inumerevoli proprietà ma, comunque, anche cotte possono essere una fonte significativa di nutrienti e per questo val la pena portarle in tavola il più spesso possibile.


Primi piatti colorati pro vitamina A

Vellutata di carote

Vellutata di carote

Cremosa e avvolgente, un primo piatto caldo che rallegra questi giorni invernali infiniti!

Zuppa di carote arrostite

Zuppa di carote arrostite

Chi lo dice che un piatto leggero sia triste? Prova a fare con noi questa zuppa di carote arrostite. Ecco la ricetta speciale di Cookaround.

Crema di carote con code di gambero

Crema di carote con code di gambero

Una crema dolce e vellutata, ingentilita dalla panna ed arricchita dai gamberi. Semplice nella preparazione anche per chi non ha molta esperienza in cucina.


Che sapore hanno le carote? 

Il sapore delle carote è dolce e leggermente croccante, la loro dolcezza naturale si intensifica quando vengono cotte o grattugiate e può essere bilanciata da spezie, erbe aromatiche o abbinandole ad ingredienti più sapidi o amari.


Restare in forma con tre ricette da leccarsi i baffi!

Carote al forno

Carote al forno

Le Carote al forno sono un semplice e gustosissimo contorno arrosto, perfetto in ogni occasione e indicato anche per chi segue una dieta vegana.


Come riconoscere a colpo d'occhio una carota matura

Dimensioni e colore, ecco la chiave per capire ad una rapida occhiata se le carote che stiamo comprando sono quelle che ci servono per l'uso che dobbiamo farne. Infatti le carote mature sono più grosse sia in lunghezza che in diametro rispetto alle altre e sono anche riconoscibili per il loro colore più scuro e intenso. 

Potendo tagliare e assaggiare la carota, possiamo capirne il grado di maturazione dalla consistenza e dal sapore. Le carote stagionate sono più tenere e croccanti rispetto alle altre che risultano cedevoli e più fibrose, assaggiandole poi la differenza diventa palese, le carote acerbe sono più insipide e con una punta di acido rispetto a quelle pronte. 


Smoothie detox alle carote e mango

Le bevande detox fatte in casa, a base di carote, sono molto popolari tra chi si prende cura in modo informato della propria alimentazione. Una bibita come il nostro Smoothie di carote e mango fornisce una notevole dose di nutrienti essenziali come vitamine, minerali e antiossidanti, che possono aiutare a depurare il corpo.

È importante sottolineare che, le bevande detox, non sostituiscono una dieta equilibrata e uno stile di vita sano, ma possono essere un'aggiunta salubre. 


Ultimi articoli

40 Idee Golose per la tua Pasqua

40 Idee Golose per la tua Pasqua

40 ricette per una Pasqua golosa: colomba , pastiera, crescia, uova dolci e salate e molto altro. Scopri le nostre proposte per un giorno di Pasqua perfetto.

Il ricettario di Marzo 2024

Il ricettario di Marzo 2024

31 ricette, una ricetta al giorno da provare per mangiare ogni volta una cosa nuova, cucinale tutte sono buonissime!

Dolci fritti perfetti

Dolci fritti perfetti

con le nostre ricette i dolci fritti non avranno più segreti per te, non smetterai più di friggere...

Cookaround

© 2024 Mondadori Media S.p.A. - Via Gian Battista Vico 42 - 20123 MILANO, Italia - P.IVA 08009080964 - riproduzione riservata