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10 Ricette con il cavolo nero

Ricette con il cavolo nero

Prezioso per stomaco e intestino, il cavolo nero è un concentrato di sostanze benefiche e e di gusto genuino. Appartiene alla famiglia delle Brassinacee ed è parente stretto di cavolini di Bruxelles, cavolo verza, cavolo cappuccio, broccolo e cavolfiore; a differenza di questi ultimi non ha un corpo centrale, ma lunghe foglie, arricciate e croccanti, dal bel colore verde intenso, con sfumature blu oltremare. È chiamato anche cavolo toscano, perché toscane sono le ricette che più lo valorizzano come la famosa ribollita

Primi, minestre, zuppe e contorni, il cavolo nero è un prezioso concentrato di vitamine, soprattutto del gruppo B che combatte la stanchezza, ha poche calorie e non contiene colesterolo. Ci sono tanti motivi per amarlo. Prova le nostre ricette!


Ricette con il cavolo nero

Ribollita con cavolo nero

Ribollita con cavolo nero

La ribollita è una ricetta tradizionale toscana che si prepara d'inverno ed è fatta con tante verdure buonissime. Provatela, è ottima, vi piacerà.

Zuppa di cavolo nero

Zuppa di cavolo nero

La zuppa di cavolo nero, una zuppa che sa di cose buone...ad alto valore nutrizionale è il giusto connubio tra gusto e benessere, provatela!

Cavolo nero ripassato in padella

Cavolo nero ripassato in padella

Il cavolo nero ripassato in padella è un ottimo contorno toscano, buono e salutare è perfetto per accompagnare secondi gustosi, magari alla brace!

Crostoni di cavolo nero

Crostoni di cavolo nero

I crostoni di cavolo nero sono perfetti per un pranzo veloce e leggero senza togliere niente al gusto. Provateli e vi stupirete!

Cavolo nero e pancetta

Cavolo nero e pancetta

Avete voglia di verdura saporita? Cavolo nero e pancetta fa proprio al caso vostro. Un contorno che diventa anche un bel crostino gustoso e salutare.

Crema di cavolo nero e patate

Crema di cavolo nero e patate

La crema di cavolo nero e patate , una vellutata saporita da gustare nelle fredde serate invernali, una coccola alla quale non potrete rinunciare!

Farinata con il cavolo nero

Farinata con il cavolo nero

La farinata con il cavolo nero è un piatto tipico di montagna, preparato con farina gialla, ricetta tradizionale toscana! Provate questa versione!


Primi piatti con il cavolo nero

Il cavolo nero è un incredibile insieme di sali minerali: magnesio, calcio, potassio ferro, zinco, fosforo e altri ancora. Si ritiene che abbia anche proprietà decongestionanti e depurative. Addirittura sembra efficace contro mal di gola e influenza, un vero e proprio benefattore.  Se lo cucini insieme alla pasta otterrai un mix di gusto e benessere di stagione!


Pasta con cavolo nero

Risotto con cavolo nero e gamberi

Risotto con cavolo nero e gamberi

Risotto cavolo nero e gamberi, ci avevate mai pensato? Eppure, lo garantiamo, questo abbinamento funziona alla grande, non vi resta che provare!

Pappardelle al cavolo nero

Pappardelle al cavolo nero

Non avete voglia delle solite pappardelle al ragù? La ricetta delle pappardelle al cavolo nero fa per voi, provatela è davvero favolosa!

Ravioli con il cavolo nero

Ravioli con il cavolo nero

Ravioli con il cavolo nero, un primo raffinato, perfetto per i vegetariani per ottimo per tutti! Provatela e vi sorprenderà!

Fusilli al pesto di cavolo nero

Fusilli al pesto di cavolo nero

I fusilli al pesto di cavolo nero sono buonissimi, di certo li amerete si da subito! Provate questa ricetta deliziosa, perfetta per tutta la famiglia.

Orecchiette con il cavolo nero

Orecchiette con il cavolo nero

Le orecchiette con il cavolo nero? Si, invece che le cime di rapa, provate ad usare il cavolo nero. Siete curiosi di provare? Questa ricetta vi stupirà!


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