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30 e più ricette con patate: facili e veloci in padella e al forno

Ricette con patate: le più veloci in padella e al forno

Le patate sono i nostri tuberi preferiti: pianta erbacea delle solinacee che viene dal continente americano. Economica, versatile, buonissima! Le patate sono un vegetale ricco di carboidrati complessi, contengono molte più calorie dei comuni ortaggi. Dosate con equilibrio, per esempio in sotituzione dei legumi o dei carboidrati, possono fare parte di una dieta equilibrata e sanissima. Le patate possono essere dei contorni gustosi o delle pietanze uniche ricche di gusto!

Patate al forno, patate in padella, con spezie, con i diversi tipi di carne: pollo, agnello, maiale. Poi abbiamo patate con le verdure per creme con le patate gustose. Ogni crema di verdura diventa migliore se aggiungiamo una patata!     

Poi abbiamo la pasta con le patate! Un primo piatto di grand ricchezza: cannelloni, pasta e patate con le cozze o con la scamorza. Tante variani da provare!

Per una versione delle patate più leggera possiamo usare le patate come contorno, in abbinamento con le verdure, anche qui abbiamo raccolto le migliori ricette i classici come le patate alla duchessa e le vellutate che con le patate diventano morbide e gustose.   

Prova le nostre ricette con le patate, per primi piatti, secondi e contorni!


Patate al forno

Patate al forno croccanti che delizia! Aglio rosmarino e l'aspetto bruciacchiato è il contorno migliore di sempre? Di certo devi sapere come cucinare le migliori patate al forno! Ma oltre alla versione semplice ci sono tante ricette possibili per le patate al forno le conosci già?  

Gratinate, rostì, chips, e anche il purè, ma ripassato al forno e con la mozzarella filante. Oppure patate ripiene, o alla napoletana.  


Patate al forno ricette veloci e sicure

Chips di patate al forno

Chips di patate al forno

Le chips di patate al forno sono uno snack sfizioso, leggero e genuino, da servire con delle salse golose per un' aperitivo fatto in casa irresistibile

Patate al forno alla napoletana

Patate al forno alla napoletana

Che c'è di più buono delle patate al forno? Le patate al forno alla napoletana! Si perchè come le fanno i napoletani non le fa nessuno, scoprite come!

Patate gratinate

Patate gratinate

Patate gratinate, un contorno molto ricco che potrebbe tornarvi utile come secondo piatto alternativo per coloro che non amano mangiare né carne né pesce.

Rosti di patate al forno

Rosti di patate al forno

I rosti di patate al forno croccanti sono buonissimi e a farli ci si mette un attimo. Provate questa ricetta super golosa, vi piacerà di certo!

Patate al forno con speck

Patate al forno con speck

La ricetta delle patate al forno con speck è più di una ricetta. È una stuzzicante idea per rendere ancora più saporite le classiche patate al forno!

Crocchette di patate al forno

Crocchette di patate al forno

Le crocchette di patate al forno sono la cena che tutti vorremmo! Sono irresistibili sia per i grandi che per i bambini, provate questa ricetta!

Teglia di patate, riso e cozze

Teglia di patate, riso e cozze

Lavate ben bene le cozze, sotto l'acqua corrente, strofinando i gusci con una retina di acciaio ed apritele a mezzo guscio con l'apposito coltello (il guscio senza mollusco và buttato). Pulite le patate e tagliatele a fette spesse, sbucciate ed aff

Patate ripiene

Patate ripiene

Le patate ripiene possono avere migliaia di declinazioni. Oggi te ne faccio vedere una semplice, ma squisita! Guanciale croccante, cipolla e pomodoro.

Sformato di patate

Sformato di patate

La ricetta dello sformato di patate semplice ti conquisterà con il suo gusto unico. Un contorno o un secondo piatto perfetto in ogni occasione.


Spezzatino, agnello e costine con patate

Tutte le carni stanno bene con le patate! Dallo spezzatino con le patate alle costine, le crocchette di pollo e l'agnello. Come si cucina uno spezzatino con la patate perfetto: leggi la nostra ricetta! 


Costine, spezzatino, agnello e pollo con patate

Carrè d'agnello con patate al forno

Carrè d'agnello con patate al forno

Prendete il carrè d'agnello senza togliere la cotenna che lo ricopre. Incidete la cotenna con un coltello affilato diagonalmente realizzando dei rombi. Frizionate il carrè con sale e pepe. Adagiate il pezzo di carne in una pirofila...

Salsiccia e patate al forno

Salsiccia e patate al forno

Salsiccia e patate al forno costituisce un piatto davvero completo. La quota proteica rappresentata dalle salsicce e quella di carboidrati dati dalle patate, un connubio perfetto non solo nel sapore ma anche nella composizione. Un piatto facile e veloce, ideale per confortarsi in giornate fredde e uggiose, non vi resta che provarlo.

Spezzatino con patate al forno

Spezzatino con patate al forno

Lo spezzatino con patate al forno è un secondo piatto di carne di vitello che si cuoce direttamente in teglia: scopri la ricetta per prepararlo!

Polpettone di tonno e patate

Polpettone di tonno e patate

La ricetta del polpettone di tonno e patate cotto al forno è semplice da preparare e molto saporito. Ecco come si realizza questo secondo piatto.

Spezzatino in umido con le patate

Spezzatino in umido con le patate

Spezzatino in umido con le patate: un piatto rustico e saporito che piace sempre a tutta la famiglia. Un ricetta classica e gustosa, da provare!

Polpettine di pollo e patate

Polpettine di pollo e patate

Ma quanto sono sfiziose queste polpettine di pollo e patate? Una ricetta facilissima e tanto buona che metterà d'accordo tutti! Provatele, sono ottime!


Pasta e patate

Secondo i nustrizionisti è meglio mangiare o la pasta o le patate, ma ci sono delle eccezioni alla dieta che vale la pena di fare! Le ricette di pasta e patate, dalla classica con le cozze, fino ai fantasiosi cannelloni tricolori, scegli qual è la tua preferita! 


Pasta e patate

Pasta e patate con la scamorza

Pasta e patate con la scamorza

La pasta e patate con la scamorza è un piatto ricco, rustico e tanto saporito. Fare questa ricetta è davvero semplice provateci e gustatelo!

Pasta e patate con le cozze

Pasta e patate con le cozze

Pasta e patate con le cozze: un primo piatto ricco, anzi ricchissimo ma in realtà molto semplice da fare! Provate la nostra ricetta!

Pasta e patate

Pasta e patate

Pasta e patate: amica di tante serate, è l'ideale quando si ha il frigo vuoto ed è anche l'ideale per chi ama la pasta senza tanti fronzoli. L'aggiunta della provola rende la pasta e patate un vero comfort food!

Pasta e patate alla buona

Pasta e patate alla buona

La pasta e patate alla buona è una ricetta semplice, casalinga che mette d'accordo tutta la famiglia! Ecco come farla benissimo!

Pasta zucca e patate

Pasta zucca e patate

La pasta zucca e patate è un comfort food eccezionale, perfetto quando i primi freddi cominciano a farsi sentire. Provate questa ricetta gustosa.

Cappellacci zucca e patate

Cappellacci zucca e patate

Cappellacci zucca e patate, un primo piatto di pasta pasta ripiena dal sapore unico e inconfondibile, ricetta tipica dell'Emilia-Romagna

Cannelloni tricolore con patate e bresaola

Cannelloni tricolore con patate e bresaola

Una versione particolare e leggera dei classici cannelloni.L'uso della pasta fresca tricolore li rende molto coreografici, il ripieno di patate e bresaola insieme alla dadolata di pomodoro conferiscono al piatto grande freschezza.


Patate e verdure

Puoi aggiungere una patata per rendere densa la tua crema di verdure, preparare le classiche patate alla duchessa, insaporite al pomodoro. Una zuppa, una vallutata o una bella teglia di verdure insaporite con le tue spezie preferite.   


Ricette con patate e verdure

Crema di zucca e patate

Crema di zucca e patate

La crema di zucca e patate è facile da farsi, perfetta per una cena in famiglia ma anche per ospiti a cui volete bene! E' un piatto davvero buonissimo

Tortino di patate e zucchine

Tortino di patate e zucchine

Il tortino di patate e zucchine è una idea squisita da portare a tavola quando avete poco tempo ma volete stupire chi amate. Provate questa ricetta!

Quiche di zucca e patate

Quiche di zucca e patate

La quiche di zucca e patate è proprio ciò che ci vuole per un aperitivo sfizioso e per una cena insolita. Ecco come si fa in maniera perfetta!

Patate duchessa al pomodoro

Patate duchessa al pomodoro

Le patate duchessa al pomodoro sono un contorno colorato, gustoso ed elegante dalle origini francesi. Perfetto da servire in un buffet delle feste.

Vellutata di zucchine e patate

Vellutata di zucchine e patate

La vellutata di zucchine e patate è una ricetta vegetariana semplice e veloce da preparare. Cremosa, sostanziosa e nutriente perfetta per cena!

Zuppa di ceci, funghi e patate

Zuppa di ceci, funghi e patate

Zuppa di ceci, funghi e patate un primo piatto, preparato con ingredienti semplici da gustare in famiglia nelle fredde sere d'inverno.

Crema di cavolo nero e patate

Crema di cavolo nero e patate

La crema di cavolo nero e patate , una vellutata saporita da gustare nelle fredde serate invernali, una coccola alla quale non potrete rinunciare!

Vellutata di porri e patate

Vellutata di porri e patate

La vellutata di porri e patate è un piatto che completa la giornata e fa tirare un sospiro di sollievo: una conclusione davvero confortante, provatela!


Patate in padella

Una delle caratteristiche delle patate è che si possono cucinare con tante tecniche diverse: lessate, al forno, fritte, stufate, arrostite o sbianchite. Naturalmente una delel tecniche più semplice e diffuse per cucinare le patate è passarle in padella. 


Patate in padella

Patate in padella

Patate in padella

Patate in padella: uno dei contorni più buoni e facili da fare, si abbinano con tutto e piacciono a grandi e piccoli! Insomma provatele!

Pancakes di patate

Pancakes di patate

Si, avete letto bene, pancakes di patate! Non ci avevate mai pensato? Guardate un po' come li ha preparati Luca. Una ricetta da non perdere, provatela

Polpo con cipolle e patate

Polpo con cipolle e patate

Il Polpo con cipolle e patate è secondo, un piatto unico di pesce che non ti deluderà. Patate morbide ma con la crosticina e polpo super saporito!

Patate lesse ripassate in padella

Patate lesse ripassate in padella

Le patate lesse ripassate in padella sono un contorno sfizioso adatto a secondi di carne o pesce. Scopri qui come preparare questa ricetta a casa tua!

Frittata con patate

Frittata con patate

La frittata con patate, una delle frittate più gettonate da grandi e piccini in qualsiasi buffet o in qualsiasi occasione di pranzo all'aria aperta. Abbiamo provato diverse ricette per ottenere la frittata di patate più gustosa e più facile da replicare e questa ha vinto sicuramente il primo premio.


Le varietà di patate, novelle, rosse, gialle

Lo sapevi che ci sono circa 2000 varietà di patate? Caratteristiche diverse per ognuna: pasta gialla, bianca, purè, gnocchi e via dicendo. Patate novelle, piccole e gostose. Le scenografiche patate viola ideali per guarnire e preprare piatti colorati. Non hanno glutine, sono infatti adatte alle diete celiache. 

Le patate a pasta bianca hanno un colore chiaro e sono farinose, perché contengono molto amido. Sono ricche di potassio e tendono a sfaldarsi in cottura, per questo sono ottime per quelle ricette che vogliono le patate schiacciate, sformate e poi riassemblate. 

Le patate a pasta gialla sono più compatte, per questo sono ottime per fritture o cotture al forno, meno adatte a gnocchi e purè.

Le patate rosse sono delicate e gustose, la loro buccia, di un bel rosso pronunciato, è molto nutriente, per questo il massimo è consumarle integre, senza sbucciarle.

Le patate novelle, sono appena raccolte, e per questo sono ben sode e compatte. Meglio se vengono dal coltivatore vicino a casa!

Patate violette, turche e americane sono varietà più rare e dalle qualità zuccherine e scenografiche.  

 


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