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Ricette di primi piatti per Natale, facili e sfiziosi

Primi piatti natalizi, che riescono sempre

Ricette di primi piatti per un menu di Natale speciale. Dopo gli antipasti natalizi per la nostra tavola delle feste ci vogliono portate che facciano felici, sappiano di casa, di tradizione e perché no, anche con un tocco di originalità.

Magari stai pensando di fare la pasta al forno, classico in tante versioni, oppure dei ravioli di pesce. Il pescato è uno dei protagonisti delle festività di Natale e Capodanno, le cena della vigilia di Natale a base di pesce è un'usanza laica dalle origini religiose. 

A Natale uno dei fattori da considerare è la praticità. Ci sono tante cose a cui pensare, quei piatti che si possono preparare prima come le lasagne rendono la vita più facile a Natale, lasciando spazio a preparazioni dell'ultimo minuto, come i dolci di Natale che non possono mancare sulla tavola delle feste! 

Abbiamo inserito anche le preparazioni fondamentali: i ravioli e le tagliatelle fatte a mano, un bel brodo di carne e un ragù della tradizione, più tanti piatti tipici con cui ti puoi sbizzarrire per far sentire a casa i tuoi ospiti. 


Ricette di primi piatti tradizionali per Natale

Ravioli

Ravioli

I ravioli sono forse la pasta ripiena più facile e versatile da cucinare in casa, la classica ricetta delle feste che riunisce tutta la famiglia

Tortelli in brodo

Tortelli in brodo

Se cercate la ricetta giusta per fare dei Tortelli in brodo perfetti, questa è la ricetta giusta che vi conquisterà da subito! Ecco il passo passo!

Brodo di manzo

Brodo di manzo

Il brodo di manzo è un asso nella manica perché può essere consumato così com'è, oppure alla base di tante preparazioni. Per farlo bene leggete qui!

Cappelletti di magro romagnoli

Cappelletti di magro romagnoli

Cappelletti di magro romagnoli, così definiti perché il loro ripieno non prevede il classico ripieno di carne, ma ben si, ricotta e parmigiano reggiano.

Tagliatelle fatte a mano

Tagliatelle fatte a mano

Le tagliatelle fatte a mano sono un caposaldo della tradizione culinaria italiana. Una pasta perfetta per accogliere diversi sughi buonissimi!

Ragù alla bolognese

Ragù alla bolognese

Che buono il nostro ragù alla bolognese! La ricetta che vi diamo qui ci è stata tramandata ed è proprio a nostro avviso davvero speciale, provatela!

Ragù di carne classico

Ragù di carne classico

Questa è una ricetta che dovete assolutamente fare. È di sicuro nell' A B C della cucina italiana. Questo ragù di carne classico è famosissimo!

Canederli

Canederli

I canederli, i più famosi gnocconi di pane sudtirolesi da servire in brodo o con burro fuso...una vera delizia! Provate la nostra ricetta!

Brodo di pollo

Brodo di pollo

Il brodo di pollo è una ricetta facile da preparare a casa, perfetta da gustare in inverno o da utilizzare per arricchire tantissimi piatti in cucina.

Canederli di grano saraceno

Canederli di grano saraceno

I canederli di grano saraceno sono un primo piatto del Trentino Alto Adige a base di pane raffermo e speck da servire in brodo o con burro e salvia.

Cannelloni con ricotta e spinaci

Cannelloni con ricotta e spinaci

Il classico dei classici cannelloni con ricotta e spinaci, un primo piatto delizioso che piace sempre a grandi e piccoli! Ecco la ricetta infallibile.

Conchiglioni alla sorrentina

Conchiglioni alla sorrentina

I conchiglioni alla sorrentina sono un piatto davvero ottimo, perfetto per una domenica in famiglia perché faranno la felicità di grandi e piccoli!

Cannelloni alla napoletana

Cannelloni alla napoletana

La ricetta dei cannelloni alla napoletana è un classico dei classici da proporre magari la domenica quando si hanno tanti ospiti a pranzo. Favolosi!

Paccheri alla napoletana

Paccheri alla napoletana

I paccheri alla napoletana non possono che essere una delizia, come per la maggior parte dei piatti napoletani, un piatto semplice ma ricco di sapore!

Brodo vegetale

Brodo vegetale

Il brodo vegetale è una di quelle preparazioni base che non possono assolutamente mancare nel vostro ricettario personale.


Ricette di primi piatti di pesce per Natale

Spaghetti con le vongole

Spaghetti con le vongole

Gli spaghetti con le vongole è un primo piatto sciuè sciuè, saporito e legato alla tradizione campana! Se avete delle vongole buone, provatelo!

Spaghetti vongole e gamberetti

Spaghetti vongole e gamberetti

Gli spaghetti vongole e gamberetti sono un primo piatto di mare semplice ma dal successo assicurato. Scopri come prepararli con la nostra ricetta!

Spaghetti alle vongole in rosso

Spaghetti alle vongole in rosso

Gli spaghetti alle vongole in rosso sono un piatto davvero eccezionale che grazie al pomodoro dà un tocco in più che non guasta affatto! Provateli!

Tagliatelle al salmone affumicato

Tagliatelle al salmone affumicato

Tagliatelle al salmone affumicato: un condimento classico il salmone, per una pasta un po' particolare come le tagliatelle all'uovo. Ottimo piatto!

Pasta con il salmone

Pasta con il salmone

Ricetta leggera e anche veloce, giusto il tempo di far saltare i pomodorini e cuocere brevemente il salmone ed ecco che il sugo è pronto!

Risotto alla pescatora in rosso

Risotto alla pescatora in rosso

Ecco una bella variante di un grande classico della cucina di mare: risotto alla pescatora in rosso. Un primo piatto decisamente saporito, provatelo!

Tortelli di baccalà

Tortelli di baccalà

I tortelli di baccalà sono un primo piatto da fare nelle grandi occasioni. Perfetti ad esempio di domenica o durante un giorno di festa, provateli!

Risotto alla pescatora in bianco

Risotto alla pescatora in bianco

Il risotto alla pescatora in bianco è davvero un'ottima alternativa a quello classico. Provate questa ricetta è perfetta per una cena a base di pesce.

Tagliatelle con pomodorini e calamari

Tagliatelle con pomodorini e calamari

Le tagliatelle con pomodorini e calamari sono un primo piatto di mare che richiama il caldo estivo e la voglia di mare. Un piatto non complicatissimo, provate

Risotto alla crema di scampi

Risotto alla crema di scampi

Delicato e profumato, questo risotto è perfetto per un invito a cui tenete particolarmente, ma perchè no, anche se avete voglia di coccolarvi a tavola!

Spaghetti alla bottarga

Spaghetti alla bottarga

Gli spaghetti alla bottarga sono il primo piatto perfetto se si vuol fare bella figura con parenti e amici! Facili da fare ma gustosissimi!

Spaghetti alla procidana

Spaghetti alla procidana

Buonissimi, semplici e molto profumati gli spaghetti alla procidana sono il piatto perfetto per chi vuole portare a tavola un piatto di mare gustoso.

Spaghetti allo scoglio

Spaghetti allo scoglio

Gli spaghetti allo scoglio sono un grande classico della cucina di pesce, un piatto perfetto per chi ama i frutti di mare. Provate questa ricetta!

Rigatoni sgombro e patate

Rigatoni sgombro e patate

I rigatoni sgombro e patate sono un ottimo primo piatto che mescola due ingredienti molto saporiti e che insieme danno vita a un bel gusto! Provatelo!

Ravioli al salmone

Ravioli al salmone

Prova a cucinare in casa i ravioli al salmone, sono un primo piatto adatto alla festa e soprattuto è una ricetta adatta alla vigilia di Natale


Ricette di lasagne per Natale

Lasagne classiche

Lasagne classiche

Le lasagne classiche sono uno dei piatti più conosciuti e apprezzati in Italia, talmente buone da essere molto famose anche all'estero. Provatele!

Lasagne al salmone

Lasagne al salmone

Le lasagne al salmone sono un primo piatto di pesce raffinato e gustoso. Vieni a scoprire tutti i segreti per preparare questa ricetta a casa tua!

Lasagne al pesto ai 4 formaggi

Lasagne al pesto ai 4 formaggi

Le lasagne al pesto ai 4 formaggi sono un primo piatto al forno dal sapore deciso, dato dal pesto fatto in casa e dai saporiti formaggi .

Lasagne speck e funghi saporite

Lasagne speck e funghi saporite

Ma che buone le nostre lasagne speck e funghi saporite. Una ricetta che di certo farà colpo sulla nostra tavola. Non pensiate sia difficile, provatela!

Lasagne con zucca e porri

Lasagne con zucca e porri

Le lasagne con zucca e porri sono un primo piatto davvero buonissimo! Farle è molto semplice e seguendo i nostri consigli saranno ottime!

Lasagne alla zucca e funghi

Lasagne alla zucca e funghi

Le lasagne alla zucca e funghi sono un piatto davvero eccellente e scenografico per chi ha voglia di portare a tavola un primo che sorprenda tutti!

Lasagne gorgonzola e pere

Lasagne gorgonzola e pere

Le lasagne gorgonzola e pere rappresentano un primo piatto ricco e saporito, perfetto per i palati raffinati, provare per credere!

Lasagne vegetariane

Lasagne vegetariane

Le lasagne vegetariane sono un primo piatto ricco e appetitoso: strati di pasta alternati a verdure, besciamella e formaggio filante! Ecco la ricetta.

Lasagne con pesto di asparagi

Lasagne con pesto di asparagi

Provate queste lasagne con pesto di asparagi, sono buonissime e decisamente semplici da fare. Una ricetta molto interessante questa che vi piacerà!

Lasagne zucca e amaretti

Lasagne zucca e amaretti

Che buone queste lasagne zucca e amaretti! Un primo piatto molto saporito e non usuale, provatelo è favoloso perché il connubio è particolare!

Lasagne verdi alla bolognese

Lasagne verdi alla bolognese

Per fare delle buone lasagne verdi alla bolognese ci vuole innanzi tutto un buon ragù. Ma poi bisogna anche fare la sfoglia verde. Spinaci o bieta?!

Lasagne al pesto

Lasagne al pesto

Le lasagne al pesto sono una bella e buona versione della ricetta classica. Farle è davvero semplice otterrete un primo squisito che fa sempre colpo!


Ricette di primi piatti per Natale creativo

Paccheri ripieni fritti

Paccheri ripieni fritti

Paccheri ripieni fritti: uno sfizio incredibile per grandi e piccoli! Provate questa ricetta deliziosa, sorprenderete i vostri ospiti di certo!

Ravioli gorgonzola e pere

Ravioli gorgonzola e pere

"Al contadino non far sapere quanto è buono il cacio con le pere" ed in effetti questi ravioli gorgonzola e pere sono una vera delizia.

Ravioli con mortadella e ricotta

Ravioli con mortadella e ricotta

I ravioli con mortadella e ricotta sono un primo piatto molto saporito che conquisterà anche i palati più difficili. Provate questa ricetta super!


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