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Ricette per la Colazione di Pasqua tradizionale e originale!

La colazione di Pasqua, tradizione e qualche nuova idea

Il giorno della Resurrezione, la Pasqua, nelle regioni del centro Italia: Marche, Lazio e Umbria, si interrompe il digiuno con una bella colazione con prevalenza di pietanze salate e qualche dolce. Molte sono le ricette tradizionali e soprattutto simboliche come le uova sode, semplici, ripiene e inserite in preparazioni elaborate. Nella tradizionale colazione pasquale, tanto amata a Roma e in tutto il territorio laziale, non possono mancare abbondanti salumi, pizze salate e frittate, magari ai carciofi. 

La pizza fritta al formaggio, la crescia di Pasqua, la pizza sbattuta e la ciambella rustica con salumi e formaggi, sono tutte ricette tipiche della colazione pasquale. Abbiamo aggiunto a questa lista anche altri piatti tradizionali di Pasqua siciliani: cuddura cu l'ova, la scarcella pugliese e le cuzzuppe calabresi. 

Un altro grande classico della colazione pasquale romana sono le frittate. Possiamo prepararle con i carciofi: come la frittata di carciofi al forno o classica in padella.   

Ma non ci sono solo salumi e pizze salate al formaggio nella tipica colazione pasquale. Una bella tazza di cioccolata calda, ti proponiamo anche la ricetta della classica colomba pasquale fatta in casa! 

Abbiamo aggiunto anche qualche piatto classico del pranzo di Pasqua e le pizze che nelle colazioni salate, o brunch, stanno sempre bene! 


Ricette per la Colazione di Pasqua

Ciambella rustica salumi e formaggi

Ciambella rustica salumi e formaggi

Ciambella rustica salumi e formaggi ideale per Pasqua e Pasquetta, immancabile nel cesto da pic nic per la gita fuori porta . Bella nel tavolo del buffet.

Pizza sbattuta

Pizza sbattuta

Pizza sbattuta romana, ricetta originale per la colazione di Pasqua, con soli quattro ingredienti darai un morso alla tradizione

Crescia di Pasqua

Crescia di Pasqua

La Crescia di Pasqua è una preparazione tipica del Centro Italia, Questa ricetta è tradizione mangiarla a colazione il giorno di Pasqua.

Uova ripiene

Uova ripiene

Uova ripiene senza tonno, ricetta golosa per un antipasto speciale adatto ad aprire il pranzo di Pasqua, oppure anche per un pranzo domenicale in primavera.

Frittata di carciofi al forno

Frittata di carciofi al forno

La frittata di carciofi al forno è una ricetta che farete e rifarete tante volte, perché molto buona e decisamente molto semplice! Provatela!

Cuddura cu l'ova

Cuddura cu l'ova

Cuddura cu l'ova, ricetta siciliana di Pasqua semplice e golosa, cucina questi deliziosi biscotti decorati con l'uovo sodo e regalali come da tradizione.

Frittata di carciofi

Frittata di carciofi

La frittata di carciofi è un'ottima ricetta veloce e sostanziosa. Perfetta per essere consumata anche fredda fuori casa, perché no, anche in un panino!

Baci di dama salati

Baci di dama salati

Baci di dama salati, ricetta dei baci di grana ideali per un aperitivo con amici o per un buffet, sono sempre molto scenografici e semplici da cucinare

Pizzette da buffet

Pizzette da buffet

Pizzette da buffet da fare in casa, ricetta semplice e infallibile, con queste dosi ne vengono 40, buone come quelle del fornaio e meno care!

Cuzzupe calabresi

Cuzzupe calabresi

Cuzzupe calabresi, ricetta tipica per la Pasqua, tradizionale della regione Calabria, le cuzzupe sono semplicemente immancabili nella tavola delle feste.

Agnello con cipolle e rosmarino

Agnello con cipolle e rosmarino

Prepara un gustoso piatto di Pasqua come l'agnello con cipolle e rosmarino. Una ricetta al forno facile e deliziosa per una cena festiva.

Paté di carciofi

Paté di carciofi

Paté di carciofi, cucinalo in casa con le tue mani e tienilo in frigorifero pronto per essere spalmato su crostini o per farcire focacce e piadine!

Uova sode facili

Uova sode facili

Le uova sode vengono considerate una ricetta semplicissima, forse quasi del tutto banale, ma la preparazione anche se facile non è poi così scontata .

Pizza alla Norma

Pizza alla Norma

Dalla pasta alla Norma alla Pizza alla Norma il passo è davvero molto breve! Una pizza facile da fare in casa con il sapore della Sicilia nel piatto

Frittata di fave

Frittata di fave

Frittata di fave ricetta veloce, sana, proteica che piace a tutti, anche ai bambini se usi le fave tenere appena raccolte.

Scarcella di Pasqua

Scarcella di Pasqua

La Scarcella di pasqua è un dolce tipico pugliese, un grande biscotto con base pasta frolla e decorato con uova sode e zuccherini colorati.

Uova ripiene di salsa tonnata

Uova ripiene di salsa tonnata

Le uova ripiene di salsa tonnata sono un antipasto facile e appetitoso. Ideali come antipasto sulla tavola di Pasqua ma anche come cena fredda.

Filetto di maiale in padella

Filetto di maiale in padella

Filetto di maiale in padella con aceto balsamico, prova la nostra ricetta di carne, veloce, succosa e saporita, diventerà sicuramente il tuo piatto preferito!

Pizza di Pasqua dolce

Pizza di Pasqua dolce

Pizza di Pasqua dolce ricetta tipica umbra, la sfida dolce alla crescia di Pasqua al formaggio! Bella e scenografica non puoi mancare in tavola!

Pastiera al cioccolato

Pastiera al cioccolato

Pastiera al cioccolato ricetta deliziosa, versione dark della classica pastiera napoletana, piacerà di sicuro agli amanti dei dolci gourmet!

Cioccolata calda all'amaretto

Cioccolata calda all'amaretto

La cioccolata calda aromatizzata con l'Amaretto è una piacevole coccola da concedersi in una fredda serata invernale durante la visione di un film.

Colomba con lievito madre

Colomba con lievito madre

Prepara la colomba con lievito madre per la Pasqua con la nostra ricetta. Una variante soffice e profumata con una glassatura di mandorle croccanti.


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