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Ricette per una colazione sana e buona e un brunch ricco di gusto

Colazione e brunch: ricette sane e gustose

Di cosa hai voglia per colazione? Un salutare porridge o una golosa brioche col tuppo, magari ripiena di gelato, come si usa a Catania? Stiamo leggeri per una colazione light con una torta senza uova o una fetta di banana bread oppure alla leggerezza ci pensiamo domani e oggi facciamo i cornetti in casa e sforniamo dei golosi muffin cioccolato e pere.

La colazione è un pasto molto importante nell'equilibrio calorico della giornata, ha lo scopo di rifocillare l'organismo dopo il digiuno notturno. Ma non tutti i giorni sono uguali e se durante al settimana vogliamo fare una colazione sana oppure programmiamo una colazione proteica prima di fare sport nei fine settimana o nei giorni di festa possiamo preparare un brunch salato magari da condividere con gli amici. 

Brunch è una parola inglese che sta a metà tra la colazione (breakfast) e il pranzo (lunch). Ideale per i giorni in cui ci si sveglia più tardi. È una tradizione americana che è diventata molto popolare anche in Italia e di solito combina piatti dolci e piatti salati. Di solito non mancano i pancake e le preparazioni a base di uova. Tra queste piacciono tanto gli avocado toast al salmone come alternativa alle classiche uova strapazzate

Quali sono le tue ricette preferite per colazione, prova le nostre variazioni di pancake, tante gustose varianti di porridge torte e biscotti fatti in casa!   

 


Ricette di gusto e leggerezza

Porridge

Porridge

Porridge la ricetta originale della zuppa d'avena famosa in tutto il mondo, la colazione a basso indice glicemico e super nutriente da preparare in casa.

Brioche col tuppo

Brioche col tuppo

Brioche col tuppo, la ricetta della brioscia siciliana. Riproduci in casa queste meravigliose brioche lievitate come solo i siciliani sanno fare! Una colazione con grande gusto e tradizione

Cornetti fatti in casa

Cornetti fatti in casa

Cornetti fatti in casa, la ricetta che da 1000 soddisfazioni, cimentati anche tu in questa deliziosa attività casalinga! Sono buonissimi! e porti in casa il sapore della colazione di pasticceria

Torta angelica

Torta angelica

La torta angelica è un dolce lievitato, molto scenografico da presentare sulla tavola della colazione o del buffet. Prova la nostra ricetta con passo passo.

Barrette ai cereali

Barrette ai cereali

Barrette ai cereali, uno snack salutare che non dovrebbe mai mancare nella nostra borsa, sai che si possono fare anche in casa? Scopri come...

Muffin al cioccolato e pere

Muffin al cioccolato e pere

I muffin al cioccolato e pere sono dei deliziosi e soffici dolcetti monoporzione, ideali per una merenda golosa. Scopri qui come si prepara la ricetta!

Canestrelli

Canestrelli

I canestrelli la ricetta del biscotto ligure, con la nostra ricetta otterrai 80 biscottini del diametro di 3/4 cm da conservare in una scatola di latta.

Banana Bread ricetta tradizionale

Banana Bread ricetta tradizionale

Il Banana Bread è un plumcake alla banana sofficissimo e profumato alla cannella, un pieno di energia a colazione, a merenda o per lo spuntino.

Muffin con gocce di cioccolato

Muffin con gocce di cioccolato

I muffin con gocce di cioccolato: un dolcetto che fa impazzire i bambini, ma pure i grandi... Facilissimi da preparare, veloci a sparire, provateli!

Torta della nonna

Torta della nonna

Torta della nonna tradizionale, pasta frolla, crema pasticcera al limone, pinoli e tanta voglia di genuina bontà, ricetta infallibile

French Toast

French Toast

Ma quanto sono buoni i french toast? Li avrete visti nei telefilm americani poiché spesso vengono serviti ai brunch o le colazioni. Ecco la ricetta.

Dorayaki

Dorayaki

I dorayaki sono dei golosi dolcetti giapponesi famosi in tutto il mondo. Scopriamo insieme la ricetta per preparali in casa in modo facile e veloce!

French toast sticks

French toast sticks

I French toast sticks sono bastoncini di panbrioche immersi in una pastella di uova e latte e poi fritti, per una colazione ricca e super golosa!

Pan brioche con pasta madre

Pan brioche con pasta madre

Il pan brioche con pasta madre è un pan e semi dolce preparato con lievito madre, soffice , profumato perfetto per la colazione. Scopri qui la ricetta per una colazione perfetta.

Pan brioche

Pan brioche

Chi di voi non sa quanto è buono il pan brioche? Pensate ad averne di caldo e appena sfornato....non vi resta che seguire questa videoricetta per una colazione perfetta!

Torta senza uova

Torta senza uova

La torta senza uova è un dolce soffice e leggero, senza burro e senza yogurt: scopri dosi e ricetta per preparare questa semplice torta all'acqua!

Ciambellone marchigiano

Ciambellone marchigiano

Il ciambellone marchigiano è un dolce diffuso in tutta la regione, cucinato con ingredienti semplici e genuini è la ricetta della domenica

Porridge di quinoa

Porridge di quinoa

Porridge di quinoa la ricetta sana per la colazione estiva, provalo con le pere come nella nostra versione o scegli la frutta che più preferisci!

Porridge vegano

Porridge vegano

Il porridge vegano è una ricetta per una colazione vegan o senza lattosio ideale per tutti. Fiocchi d'avena e latte di mandorla con frutta supergolosa!

Porridge proteico

Porridge proteico

Ricetta del Porridge Proteico: Energia e Gusto per una Colazione Sana. Fiochi di avena, latte, albumi e yogurt greco per la tua colazione fit.

Porridge overnight

Porridge overnight

Porridge Overnight: La Colazione Sana e Gustosa che ti Aspetta al Risveglio! Va di moda soprattutto in estate, è la ricetta del porridge senza cottura.

Porridge al cioccolato

Porridge al cioccolato

Delizioso Porridge al Cioccolato per Coccolarti a Colazione, ma anche a merenda o addirittura puoi servirlo come dessert leggero per dopo cena!


Pancake per tutti i gusti

Pancakes

Pancakes

I pancakes sono una tipica ricetta americana, delle soffici frittelle facili e veloci. Da condire con sciroppo d'acero o altro. Scopri come fare!

Pancakes ai kiwi

Pancakes ai kiwi

Pancakes ai kiwi, ecco come fare le famose frittelle anglosassoni con un tocco di sana originalità. Provali con kiwi o con altra frutta di stagione.

Pancakes senza uova al cioccolato

Pancakes senza uova al cioccolato

I pancakes senza uova vegani al cioccolato sono soffici e golose frittelle perfette per chi segue una dieta vegana o soffre di intolleranze alimentari

Pancakes light allo yogurt e mirtilli

Pancakes light allo yogurt e mirtilli

I pancakes light allo yogurt greco e mirtilli sono soffici frittelle, perfette per una colazione o una merenda sane e nutrienti. Scopri qui la ricetta!

Pancake integrali

Pancake integrali

I pancake integrali sono dei dolci senza uova e senza burro, facili e veloci da preparare, ideali per una colazione sana e genuina. Ecco la ricetta!

Pancake proteici per colazione

Pancake proteici per colazione

Pancake proteici per colazione, un modo per iniziare la giornata con il giusto fabbisogno di proteine di albumi e yogurt! Scopri dosi e procedimento!


Ricette per il Brunch

Avocado toast al salmone

Avocado toast al salmone

L' avocado toast al salmone è un toast saporito e goloso perfetto per chi ama la colazione salata, per un pranzo o una cena veloce e fit!

Waffle al cocco

Waffle al cocco

I waffle al cocco sono una golosa variante delle famose cialde da farcire con miele, frutta o creme. Scopri la ricetta per preparare questo dolce!

Avocado toast con uovo in camicia

Avocado toast con uovo in camicia

L'avocado toast con uovo in camicia è una ricetta facile e veloce per il brunch, ideale da servire anche come antipasto sfizioso. Ecco come si prepara!

Waffle al latticello

Waffle al latticello

I waffle al latticello sono delle cialde morbide e golose da accompagnare con creme, frutta o sciroppo d'acero, perfette per una ricca colazione e un brunch ricco di gusto!

Waffle

Waffle

I waffle sono dei deliziosi dolcetti che avrete di certo visto in qualche telefilm americano. Farli in casa non è difficile, seguite i nostri consigli!

Uova strapazzate al pomodoro

Uova strapazzate al pomodoro

Le uova strapazzate al pomodoro sono facili e veloci da preparare: seguite la ricetta per scoprire come ottenere una consistenza morbida e cremosa!

Uova strapazzate

Uova strapazzate

Le uova strapazzate sono un piatto semplicissimo da fare che può essere servito in qualunque momento della giornata. Provate questa versione facile!

Focaccia

Focaccia

La focaccia è un alimento che si impara ad apprezzare fin da bambini, non esiste bambino che non ami mangiucchiare un bel pezzo di focaccia...

Uova e bacon

Uova e bacon

Volete preparare un buon secondo piatto o una ricca colazione all'americana? Bene le uova e bacon sono la giusta soluzione! Provate la nostra ricetta!

Muffin salati alle melanzane

Muffin salati alle melanzane

I muffin salati alle melanzane, profumati con menta e caciocavallo, sono un'idea golosa per l'aperitivo. Facilissimi da fare, vanno sempre a ruba!


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